SB_T 10805-2012零售门店盘点管理规范.pdf

ICS 03. 100. 01A 10SB备案号：384632013中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 108052012零售门店盘点管理规范Stocktake procedure for retail store2012-12-20 发布2013-06-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10805--2012目次前言II1范围I2术语和定义Y3总体要求量量量4盘点分类25定期盘点26循环盘点5............ SB/T 10805—2012前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：中国连锁经营协会、华士盘点服务(深圳)有限公司、沃尔玛（中国)投资有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司、华润万家有限公司、卜蜂莲花（上海)管理有限公司、特易购企业管理（上海)有限公司。本标雅主要起草人：陈泽亚、董博、彭建真、张亮、任治铭、藏游、程堂根、高彦辉、吕菲。亚 SB/T 10805—2012零售门店盘点管理规范1 范围本标准规定了零售门店盘点的总体要求、分类和定期盘点及循环盘点的要点和方法。本标准适用于开架售货、集中收款、以销售日常用品和食品为主的零售业态，包括超市、大型卖场、各类专业店、专卖店。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2. 1盘点inventory在某个时间对存货进行清点，与财务账目进行核对的过程。2.2商品库存item stock企业已完成全部收货过程并已验收入库，可用于销售的商品。2.3系统库存 system inventory某商品在企业运用的软件系统中所体现的库存数量等各类信息。2. 4实物库存 physical inventory存储在企业仓库中和楼面的所有库存商品。2.5损耗E shrinkage由于商品损失、账务处理错误、员工及顾客的不良行为等造成的损失。[SB/T 10521—-2009,定义 2.1]2.6损耗率 shrinkage percentage损耗占销售额(未税)的比例。[SB/T 10521—2009,定义 2.2]2.7存货　in stock可用来销售的现货商品。[SB/T 10465—2008,定义 6.3.9]2.8期末库存 ending inventory在一会计周期结束时，所拥有的存货。[SB/T 10465—2008,定义 6.3.25]1 SB/T 1080520123总体要求3.1独立性3.1.1需建立一套完整规范的内外部流程实施及过程标准、政策。3.1.2应通过内外部过程规范，出具一个客观独立的盘点报告。3.2准确性在盘点过程中，应保证系统输入和数据准确性并进行有效监控。3.3规范性应按整体计划统一有序的进行控制，并协调现场及突发的情况。4盘点分类4.1定期盘点根据企业实际运营情况，每月、每季度、每半年或每一年对全部商品进行的盘点。4.2循环盘点由店内自行组织完成，主要形式为单品类盘点、重点商品滚动盘点。5定期盘点5.1盘点前5. 1. 1商品整理门店在盘点前应按要求在规定时间范围内完成仓库和销售楼面商品盘点状态的整理工作。商品整理应遵循从左到右（同一层货架）、从上到下（不同层货架)原则。商品排列以货架标签为基准，遵循从左到右往后推原则。临近盘点期，相关部门需对盘点店内的各项准备工作进程进行检查，如有问题,及时更正。5.1.2＇区域划分需准备商场商品陈列蓝图，在蓝图上按规定顺序对商品陈列区域进行编号，确保编号覆盖所有的商品区域，然后按蓝图给商品陈列区域张贴编号。应按要求将盘点和非盘点商品事先区分，不需要盘点的赠品、物料、用具用品集中存放，并有“不需盘点”的标识。5.1.3账务处理在盘点前必须对所有需库存调整的商品全部处理完毕，调整包括单据处理，如负库存、已收货但未人系统，已退货但未出商场，已出货但未打单，已打单但未出货，在系统内但实物不在商场，联营寄售商品处理等操作。在门店盘点前一日禁止所有的系统调整操作，避免系统数据的不完整性。2 SB/T 10805--20125.1.4人员准备应按盘点计划对盘点人员进行各项盘点知识及准备工作、安全注意事项的培训及统筹工作。为确保盘点真实准确，清点、录入及复核应由不同部门的员工担任。5.1.5系统测试商店应对相关的系统及设备进行测试。盘点开始后，停止系统内商品的收货工作，新进商品放入非盘点区域。5.1.6盘点封库安排防损员看守已盘点仓库，正常情况下不允许任何人员进仓提取商品。5.1.7单品状态核查应对单品条码系统维护检查，确保单品的实际信息与系统状态一致；称重商品需有条码或价签。5.2盘点中5.2.1盘点准备指定时间，门店或第三方开始组织所有盘点人员开始正式的整理、清点及输入工作。门店盘点负责人应及时掌握和控制盘点进程和协调相关事务。针对可能影响