园艺产品采后处置及市场营销.docx

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2023-08-04 发布于山东
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第十三章园艺产品采后处置及市场营销教学内容：第一节园艺产品的采后生理其次节园艺产品的商品化处理第三节园艺产品的流通与营销教学要求：通过本章的教学，要求学生了解园艺产品采后各种生理变化；把握园艺产品的主要商品化处理方法；了解园艺产品的流通渠道以及营销的特点和方法。第一节园艺产品的采后生理一、采后生理〔一〕呼吸作用 1、有氧呼吸 2、无氧呼吸〔二〕乙烯代谢〔三〕其他激素〔四〕成熟和年轻〔五〕蒸腾失水〔六〕休眠与贮藏〔七〕逆境损害〔八〕耐贮性和抗病性二、采收〔一〕、确定采收期的依据可采成熟度园产品的大小已定型，但其应有的品质、风味和香气尚未充分表现出