人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活知识点.docx

b 第十二单元 化学与生活 课题一 人类重要的养分物质学问点一:养分素 食物的根本成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类,通常称为六 大养分素。 拓展延长 蛋白质、糖类、油脂和维生素属于有机物,而无机盐和水属于无机物。 蛋白质、多糖、油脂在人体内一般不能被直接吸取,需经消化才能转化成可被人体吸取的物质,蛋白质、糖类和油脂是能够给人体供给能量的三种养分素。 学问点二:蛋白质 错误警示 食用福尔马林浸泡的水产品,不但不能供给人体所需要的蛋白质,残留的福尔马林还能使消化道内的蛋白质变性而危害人体安康。 拓展延长 CO 的中毒机理,一氧化碳也能与血红蛋白结合,而且结合力气很强,约是氧气