NYT 1581-2007食用向日葵籽.pdf

ICS 67.200.20B 33NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1581--2007食用向日葵籽Confectionary sunflower seed2007-12-18 发布2008-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：内蒙古农牧业科学院。本标准主要起草人：安玉麟、李素萍、郭富国、门果桃、李巧枝、聂惠、高天云。一 NY/T 1581--2007食用向日葵籽1 范围本标准规定了食用向日葵籽的定义、要求、检验方法、检验规则及包装、运输、储存。本标准适用于食用向日葵籽的生产、收购、储存、运输、加工和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T1489.1油料水分及挥发物含量测定法GB 5491粮食、油料检验　扦样、分样法GB 5494*粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB 5499粮食、油料检验　带壳油料纯仁率检验法GB/T 5511粮食、油料‧粗蛋白质测定法GB 8815麻袋GB11764葵花籽3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1食用向日葵籽 confectionary sunflower seed食用的菊科向日葵属作物的子实。3. 2异粒率 off-type seed rate异形、异色的子粒占整批食用向日葵籽的比率。3.3色泽 color and luster整批食用向日葵籽固有的颜色和光泽。3. 4杂质impurity通过规定筛层及无使用价值的物质，包括筛下物、无机杂质、有机杂质。3.4.1筛下物 matter under sieve通过直径4.5mm圆孔筛的物质。3. 4. 2无机杂质 inorganic foreign matter泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。3.4.31 NY/T 1581--2007 organic foreign matter有机杂质无食用价值的食用向日葵籽、油葵籽、异种粮食粒和油料种子以及其他有机物质。3.5不完善粒imperfect seed尚有使用价值的破碎、未成熟的食用向日葵籽粒。3.5. 1broken seed破碎粒破碎体积低于1/3的籽粒。3.5.2未成熟粒immature seed籽粒不饱满，籽仁小而干癌。3. 6non-consumable seed无使用价值籽粒虫蛀粒、病斑粒、霉变粒的籽粒。3.6. 1虫粒worm eaten seed被虫蛀的籽粒。3.6.2霉变粒 mold seed发霉、黑变、变质的籽粒。3.7籽仁率 kernel content in seed食用向日葵籽脱壳后的籽仁占总重量的百分率。3.8seed size籽粒大小食用向日葵籽粒的长度和宽度。4要求4.1 感官指标感官指标应符合表1的规定。表 1感官指标等级及要求项 目二级三级一级5《1010异粒率(%)正常色泽1.5杂质(%)≤1.5不完善粒(W/W,%)1.5无使用价值籽粒（%）4.2理化指标理化指标应符合表2的规定。2 NY/T 1581—2007表 2 理化指标等级及要求项目嗑食用剥仁用一级二级三级一级二级三级百粒重(g)≥15.0≥13.0≥11.0≥12.0≥10.08.0籽粒大小(cm)≥2. 0/ 0. 8≥1.8/0. 7≥1.6/0.6≥1. 3/ 0. 5籽仁率(%)≥49. 0≥47. 0≥45. 0≥55.0≥53.0≥50.0籽仁粗蛋白含量(g/kg)≥240≥220≥200≥260≥240≥220含水量(%)≤12.04.3卫生和检疫卫生和检疫应符合国家有关规定。5检验方法5.1#感官检验按照 SN/T 0878 执行。5.2百粒重用感量 0.01g天平称量。5.3籽仁率按GB5499规定执行。5.4　水分按GB/T1489.1规定执行。5.5杂质、不完善粒按GB5494规定执行。5.6粗蛋白质按GB/T5511规定执行。66检验规则6.1 型式检验型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。a）i出口、产品评优、国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验；b）因人为或自然因素使生产环境发生重大改变；c）出现重大质量问题需要检验时。6.2交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收验收。交收验收内容有感官指标。检验合格后并附合格证方可交收。6.3组批检验同产地、同规格的食用向日葵籽作为一个检验批次；相同进货渠道的食用向日葵籽作为一个检验批次。6.4#抽样方法按照GB