QB_T 5466-2019工坊啤酒机械 糖化过滤锅.pdf

ICS 67.260QB分类号：X99中华人民共和国轻工行业标准QB/T5466—2019糖化过滤锅工坊啤酒机械Craft beer machinery - Mash and lauter tun2020-07-01实施2019-12-24发布发布中华人民共和国工业和信息化部 QB/T5466-2019前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。本标准起草单位：宁波沪港食品机械制造有限公司、广州机械设计研究所、宁波乐惠国际工程装备股份有限公司、山东潍坊精鹰医疗器械有限公司、山东喜啤士生物科技有限公司、南阳市京德啤酒技术开发有限公司、安徽华艺生物装备技术有限公司、湖北轻工职业技术学院、南阳理工学院、国家轻工业制酒饮料制糖玻璃机械质量监督检测中心。本标准主要起草人：戴晓勇、潘永刚、张亿储、马文燕、傅静宇、黄志强、叶成之、陈士浩、王方方、李发然、刘俊杰、李哲、全奋飞、纪华、吴雨、陶安军、张曦、杜波涛、崔汉斌、熊志刚、李慧星、郭书贤、臧晋、陈泽恒、刘伟。本标准为首次发布。 QB/T5466-2019工坊啤酒机械糖化过滤锅1 范围本标准规定了糖化过滤锅的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、使用说明书和运输、贮存。本标准适用于工坊啤酒糖化设备中进行淀粉糖化和麦汁过滤的糖化过滤锅（以下简称“产品”）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T150.1一2011压力容器第1部分：通用要求GB/T150.4一2011压力容器第4部分：制造、检验和验收周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB/T2829GB2893安全色安全标志及其使用导则GB 2894GB/T3768-2017声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法GB/T 4208外壳防护等级（IP代码）食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品GB4806.11GB5226.1一2008机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件工业产品使用说明书总则GB/T 9969GB/T13306标牌GB/T13384机电产品包装通用技术条件食品机械安全卫生GB 167981压力容器涂敷与运输包装JB/T4711NB/T47003.1-2009钢制焊接常压容器QB/T2376制酒机械产品型号编制方法3分类3.1产品规格系列产品规格系列按全容积分为：0.1m3、0.2m3、0.3m3…8.0m²、9.0m3、10.0m3等。3.2产品结构型式及代号产品结构型式按锅底形状、加热方式及是否带有耕排糟装置（分上搅拌形式和下搅拌形式两种）划分，见表1。表1产品结构型式及代号代号结构型式P平底无加热无耕排糟PJ平底蒸汽夹套加热无耕排糟PD平底电加热器无耕排糟 QB/T5466-2019表1 (续)结构型式代号平底蒸汽夹套加热上搅拌式耕排糟PJSL平底蒸汽夹套加热下搅拌式耕排糟PJXLz锥底无加热装置无耕排糟锥底蒸汽夹套加热无耕排糟ZJ锥底电加热器无耕排糟ZD锥底蒸汽夹套加热 上搅拌式耕排糟ZJSL锥底蒸汽夹套加热下搅拌式耕排糟ZJXL3.3型号命名产品型号应符合QB/T2376规定，表示形式如下：T口口主要参数：全容积（m3）产品结构型式代号：按表1糖化过滤锅代码：“糖”字汉语拼音首字母大写“T”制酒机械专业代号：“酒”字汉语拼音首字母大写“J”示例：JTPJSL1.0表示全容积1.0m3、平底、蒸汽夹套加热、带上搅拌形式耕排糟装置的糖化过滤锅。4要求4.1基本要求4.1.1产品应符合本标准的规定，并按照经规定程序批准的图样及技术文件制造。4.1.2产品制造用材料、外购件、外协件应有质量合格证明文件。4.1.3锅盖、锅身和锅底及与物料直接接触的加热装置宜采用06Cr19Ni10、022Cr19Ni10、06Cr17Ni12Mo2、022Cr17Ni12Mo2不锈钢板制造。选用紫铜等其他材料制造时，材质应符合GB16798的要求。4.1.4与糖化、麦汁接触的橡胶制品应符合GB4806.11的要求。4.1.5产品碳钢外表面涂漆应符合JB/T4711的规定，漆层应牢固、色泽均匀、光滑平整，不应有皱纹、起泡和明显的流痕等缺陷。4.1.6产品结构的安全卫生性应符合GB16798的要求。4.1.7产品应做空载试验和负载试验。4.2装配要求4.2.1滤板上平面的平面度不应大于1mm。4.2.2耕糟装置主轴中心线对滤板上平面的垂直度不应大于0.0004倍锅身内直径。4.2.3耕糟装置应转动灵活、升降平