NY 5163-2002无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范.pdf

.ICS 65. 150B 51NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5163—2002无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范2002-07-25 发布2002-09-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5163—2002言前 本标准的附录 A 为规范性附录本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省海洋水产研究所、舟山市普陀区水产技术推广站、宁波市象山县水产技术推广站。本标准主要起草人：何中央、丁雪燕、孙忠、徐国辉、郑岳夫、杜建明。 NY/T 5163---2002无公害食品三疣梭子蟹养殖技术规范1 范围本标准规定了三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus Miers)无公害养殖生产的亲蟹培育、苗种培育、人工养殖等技术。本标准适用于三疣梭子蟹无公害苗种繁育和池塘养殖，其他养殖方式也可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准NY5052　无公害食品　海水养殖用水水质NY5071无公害食品　渔用药物使用准则NY5072　无公害食品　渔用配合饲料安全限量3亲蟹培育3.1培育池条件以室内水泥池为宜,三分之二池底铺沙10 cm～15 cm，水深 0.8m以上。进排水、控温、充气、控光设施齐全。3.2水质条件，海水水源水质符合GB11607要求，培育水质符合NY5052要求。用水要经过沉淀、过滤处理，盐度22~32.3.3质量要求选择自然海区健壮活泼、肢体完整、无外伤、经交配后个体重300g以上的雌蟹，抱卵蟹要求卵块轮廓完整。人工养成的种蟹控制在三代以内。3.4培育密度5只/m²～6只/m²,抱卵后控制在3只/m²以内。3.5越冬管理水温13℃左右人池，投喂优质鲜活饲料并适量换水，水温降至8℃后潜沙进人越冬期，此时保持水温稳定，不投饲，少换水，避光，减少干扰。3.6强化培育视生产需求确定升温促熟时机，每天升温0.5℃，至18℃～19℃恒温，按体重的5%～8%足量投喂贝肉、沙蚕等优质鲜活饲料，及时清除残饵，换水、充气，保持水质清新。4苗种培育4.1 育苗用水 NY/T 5163—2002按3.2执行。4.2育苗池室内水泥池或大型玻璃钢水槽，面积宜20m²～50m²,水深1.5m～2.0m，有进排水、控温、控光和充气设施。4.3布苗方法和密度将卵色呈灰黑色、胚体心跳达150次/min以上的亲蟹，经消毒处理后，放入网笼或塑料箱中，移入育苗池内排幼，幼体密度以15×104尾/m3～25×104尾/m²为宜。4.4幼体培育4.4.1水温控制布苗水温19℃～20℃，Z，期～Z。期20℃～24℃，大眼幼体期24℃～25℃，日温差不超过1℃，发育至仔蟹1期后逐渐降低温度至放养水温。4.4.2饲料投喂Z,期投喂硅藻类、金藻类等单胞藻和轮虫，Z2期～Z期投喂轮虫和卤虫无节幼体，大眼幼体和仔蟹投喂卤虫成体、贝虾鱼肉碎末等，全程也可投喂专用配合饲料，并符合NY5072要求。日投喂4次～8次。4.4.3水质管理视水质情况更换池水，充气增氧，使溶解氧保持在5mg/L以上。Z.期后，可实行倒池和分池。4.4.4病害防治对培养用水进行沉淀、过滤、消毒，提倡使用紫外线、臭氧等物理方法消毒处理；预防药物的使用应符合NY5071要求，提倡使用微生态制剂和水质改良剂。4.4.5设置隐蔽物进人大眼幼体后期，应设置网片、蛎壳等隐蔽物，以防自残。4.5苗种出池仔蟹Ⅱ期～Ⅲ期即可出池。可用筛网捞取和集苗箱出苗。5 人工养殖5.1养殖环境要求潮流畅通，无污染，交通方便；水源符合GB11607要求，盐度15～34；沙泥底或泥沙底质。5.2养殖设施5.2.1 池塘面积0.3hm²～2.0 hm²、水深1.5m 以上为宜,设进排水闸门、拦网等。5.2.2精养沙池：面积 200m²～500 m²、水深 0.5 m 以上为宜,池底铺沙10cm～15cm,设置统一的进排水沟。5.2.3低坝高网塘面积0.3hm²～1.0hm²,有排水闸门,堤上四周围网高于当地最高潮位0.8m～1.0m，网片下沿深埋泥下 30cm～50 cm,退潮后能蓄水0.6m～~1.0 m。5.3放养前准备5.3.1清淤整池收获后清除过厚淤泥，曝晒塘底，整修沟垄、塘、闸门;沙池须反复冲洗沙层。5.3.2消毒除害放养前对养殖塘进行除害消毒处理,药物使用应符合 NY 5071 的要求。常用药物及使用方法见附录A。5.3.3设置隐蔽物2 NY/T