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餐饮超龄安全承诺书 前言 餐饮作为服务行业，对于顾客的安全和健康有着极为重要的责任。为了保障消费者的利益，餐饮业界应该积极采取措施，以确保消费者在享受美食的同时，不会受到任何的安全和健康威胁。 目前，餐饮业界普遍存在着超龄从业人员的问题，这些从业人员通常工作经验丰富，但也面临着年龄偏大、身体状况较差、认知能力下降等问题。这些问题很容易引起操作不当、食品安全问题等等不良后果，给消费者的健康带来威胁。 因此，我们提出餐饮超龄安全承诺书，以期倡导餐饮业界高度重视食品安全和员工素质，从而保障消费者的健康和利益。 承诺内容 餐饮业主承诺 1.严格按照国家相关法律法规和餐饮卫生规范的要求，规范经营，保证食品安全。 2.对从业人员进行健康检查，并检查从业人员的操作证、健康证等相关证件，确保从业人员在岗位上符合岗位要求。 3.不雇用超龄从业人员，认真对待岗位上的工作人员，对于工作中出现的任何安全事故采取积极措施处理。 4.对食品进行全程追溯，确保消费者能够了解到食品的来源、生产过程等相关信息。 员工承诺 我承诺作为一名餐饮工作人员，在岗位上严格遵守以下要求： 1.遵守国家相关法律法规和餐饮卫生规范，不擅自进行任何无证操作。 2.持有有效的操作证、健康证等相关证件，如实开展体检，确保自身符合操作规范。 3.防范自我，注重自身身体状况和认知能力的提升，做到工作的安全和健康不受影响。 4.保持警惕，对食品进行清洗、消毒、质检等全面的操作，保证消费者的健康和安全。 承诺制约 如果在餐饮业界中发现员工存在违反食品卫生和从事擅自操作等行为的，业主有权利采取措施进行纠正。如果业主违反了该承诺书，任何消费者都有权提出投诉，并有权依据承诺书约束其履行承诺。 总结 食品安全是不可妥协的，餐饮行业的从业人员应该牢记自己的责任和义务，以确保消费者的利益和健康。在此，我们呼吁餐饮业界对于超龄从业人员的问题高度重视，认真履行承诺书中的各项责任和义务，共同维护消费者的健康和利益。