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小兔请客幼儿园教案 教学目标 了解中秋节及其食品文化。 掌握制作月饼的过程和方法，发扬中华民族传统文化。 提高幼儿的动手能力和口头表述能力。 培养幼儿团队合作精神和分享意识。 教学内容 中秋节及月饼文化知识介绍。 月饼制作实践活动。 教学重点 了解中秋节及月饼文化。 掌握月饼制作方法。 教学难点 幼儿团队协作和沟通。 制作月饼过程中的细节处理。 教学准备 准备月饼制作用具和材料（面粉、油、糖、枣泥、莲蓉馅等）。 准备中秋节相关资料和文物。 教学过程 第一步：引入学习 教师介绍中秋节及月饼文化知识，展示相关资料和文物。 让幼儿品尝月饼，引导幼儿自我感知和认识月饼。 调动幼儿团队合作和分享意识，邀请幼儿参与小兔请客的活动。 第二步：制作月饼 将面粉、油、糖和水放置在大碗中，揉成面团。 将月饼的馅料（枣泥、莲蓉）放置在小碗中备用。 按一定比例将面团和馅料搭配起来制作月饼。 教师引导幼儿认真揉面、包馅、搓圆、压模、刷蛋液等制作步骤。 第三步：小兔请客 将制作好的月饼整齐地摆放在小板凳上，并覆盖保鲜膜。 将小板凳放在喜欢小兔的同学的桌子上。 同学们依次来切月饼，品尝美味，感受小兔情谊。 教学评价 教师观察幼儿对中秋节知识的掌握和月饼制作的技能水平。 观察幼儿的团队合作和分享意识，沟通能力和口头表达能力。 考核月饼的制作和味道，最后由同学们进行评选优胜者。 课后延伸 教师引导幼儿回家后与家庭亲人分享小兔请客活动的情况。 家长在家中继续与幼儿制作月饼以及共同品尝中秋佳节食品。 引导幼儿了解更多的中华民族传统节日，激发幼儿的爱国情感和文化自信心。