贵州省少儿茶艺等级评价规范.pdf

贵州省少儿茶艺等级评价规范 1 范围 本标准规定了少儿茶艺的术语和定义、认定、评价等内容。 本标准适用于6 周岁-16 周岁少年儿童茶艺考级与评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GZB4-03-02-07 国家职业技能标准—茶艺师 3 术语和定义 GZB4-03-02-07 所述职业能力特征适用于本标准。 T/CTSS4-2019 所述定义和术语适用于本标准。 4 考级方式 4.1 等级设置 本标准设十个等级，各等级依次递进，具体要求见附录A。 4.2 报考条件 6 周岁-16 周岁少年儿童。 4.3 晋级要求 6 周岁-9 周岁儿童从一级开始，逐级考试。9 周岁以上 （含）少年儿童可从二级开始考试，一 年内报考不超过两个等级。 5 评价方式 5.1 评价形式及分值 分为理论测评和技能操作测评两种形式。满分均为100 分。 5.2 理论测评 采用现场问答或笔试的方式。 5.3 技能操作测评 考评机构组织3 名以上考评员按照技能评价规定，各自打分取平均分为评价得分。 5.4 成绩判定 理论测评占评价总分的30%，技能操作测评占评价总分的70%。 总分≥90 分为优秀，80 分≤总分90 分为良好，60 分≤总分70 分为合格，总分60 分为不合格。 1 1 5.5 评价时间 每年年初由贵州省茶叶学会公布当年评价计划。 各等级理论测评时间为40 分钟，技能操作测评时间不超过30min。 5.5 等级证书 成绩合格，授予相应等级评价证书。 6评价组织 6.1组织机构 由贵州省茶叶学会组织实施。 6.2 评价机构 由贵州省茶叶学会或取得贵州省茶叶学会评价资格的少年茶艺等级评价机构实施。 6.3 监督管理机制 组织机构派遣督导员对评价用设施、设备、器具，以及评价过程的规范性进行检查、监督，设 施、设备、器具不完善或不齐全的责令完善、补充，对规范性不够的提出限期整改要求。 ______________________ 2 附 录 A （规范性附录） 表A.1 贵州省少儿茶艺各等级要求 等级 一级 二级 三级 四级 五级 六级 七级 八级 九级 十级 1.背诵10首经 1.乌龙茶历史1.六大茶类历 1.背诵5首经典 1.少数民族饮 1.《茶经〉、《大 典茶诗词 1.茶的生活妙 知识 史、分类及各类1.唐代煮茶法 茶诗词 1.绿茶历史知识 1.红茶历史知识 茶习俗知识 观茶论〉相关知 2.茶树原产地基用知识 2.乌龙茶分类代表性名茶的 知识 基础2.认识茶树，认 2.绿茶分类知识 2.红茶分类知识