SBT 10493-2008畜禽屠宰加工设备 猪剥皮机.pdf

ICS 67.260X 99SB备案号：25139—2008中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10493--2008猪剥皮机畜禽屠宰加工设备Meat and poultry processing equipment--Pigs dehiding machine2008-09-27 发布2009-03-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10493—2008前言本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准由商务部屠宰技术鉴定中心、青岛建华食品机械制造有限公司负责起草。本标准主要起草人：文来、杨华建、张新玲、胡新颖。一 SB/T 10493—2008畜禽屠宰加工设备猪剥皮机1范围本标准规定了猪剥皮机的型式、基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输的要求。本标准适用于卷筒夹皮并旋转、刀片往复运动剥离猪皮的设备。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB5226.1机械安全机械电气设备　第1部分：通用技术条件GB/T13306标牌型式与尺寸GB16798食品机械安全卫生JB/T2759机电产品包装通用技术条件QB/T1588.1轻工机械焊接件通用技术条件QB/T1588.2轻工机械切削加工件通用技术条件QB/T1588.3轻工机械装配通用技术条件SB/T 2271食品机械通用技术条件电气装置技术要求SB/T 228食品机械通用技术条件表面涂漆3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1带脂量 inserted fat quantity附着在被剥下皮张上的脂肪量。3.2皮破损率 skin breakage rate破损张数占总张数的百分比。4型式和基本参数4.1 型式卧式剥皮机。4.2 基本参数应符合表1 的要求。1 SB/T 10493—2008表1数值单位单位数值项目项目600~650头/h《180滚筒直径mm生产能力1 800×85×1. 251 800刀片尺寸mm最大剥皮长度mm1 800×100×1. 25%\5kw1. 5皮破损率往复刀片电机功率Λ0.5~12带脂量kg/张mm刀往复一次滚简进给量5技术要求5.1原材料、外购件、外协件应有供货单位的检验合格证或质量保证书，或由制造厂检验，合格后方可使用。5.2加工和装配5.2.1热处理件应符合有关标准和技术文件的规定。5.2.2切削加工件应符合QB/T1588.2的规定。5.2.3装配应符合QB/T1588.3的规定。5.3外观5.3.1卷筒、刀片等与猪屠体接触面应保持金属光泽，无锈蚀。5.3.2外表面涂层应色泽均匀，附着牢固，应符合SB/T 228的规定。5.3.3内表层涂层应附着牢固，均匀，无露底现象。5.3.4对于裸露、影响安全的零部件应涂红色5.3.5金属材料制成的操作手柄应有防锈层。5.4　电气安全机器的绝缘电阻不得小于1Mα,接地电阻不得大于0.1Qα,并有明显的接地标识。电气系统应符合GB5226.1和SB/T227的规定。5.5设备安全卫生5.5.1应符合 GB16798 的规定。5.5.2在操作人员可以看到的位置应有明显安全警示标志。5.5.3卷筒启动、停止开关和行程开关应灵敏可靠。5.5.4减速机不得有渗漏现象。5.6传动5.6.1设备各传动部件应运转灵活，无卡滞现象。设备空运转时，其噪声声压级最大不超过80 dB(A)。5.6.2刀片横向移动两端应同步，移动行程有可靠的定位措施。5.6.3连续运转1h以上，轴承及减速机温升不得高于40℃。5.7焊接设备焊接部位焊接牢固、平整，无夹渣、虚焊等现象，应符合QB/T1588.1的规定。5.8动作设备各动作部位动作准确、灵敏，不得有迟钝和误动作现象。6 试验方法6.1按技术文件及设计图样要求，采用通用测量器具检测。6.2标准规定之外的检验项目或检验方法可按产品有关销售合同执行。2 SB/T 10493—20086.3外观采用手触和目测进行检验。6.4刀片刃口应保持锋利。6.5设备运转中用点温计，检测轴承和减速机温升符合5.6.3要求。6.6设备空载运转中，用精度为士1dB的声级计，按GB/T3768的规定进行噪声检测。6.7设备空载运行循环30次，查看各动作部位，应符合5.8要求。6.8绝缘电阻、接地电阻在带电部件与机器外壳之间，用精度为1.0级的500V兆欧表测量绝缘电阻;在接地端子与机器外壳之间，用精度为0.001α的数字微欧计测量接地