DB34T 2004-2013黄浆水中乳酸的测定方法.docxVIP

ICS 67.040 X 00 安 徽 省 地 DB34 方 标 准 DB 34/T 2004—2013 黄浆水中乳酸的测定方法 Method for determination of lactic acid in Yellow-seriflux 2013 - 12 - 05 发布 2014 - 01 - 05 实施 安徽 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 I DB34/T 2004—2013 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位：安徽古井贡酒股份有限公司。 本标准主要起草人：周庆伍、李安军、万春环、刘国英、汤有宏、高江婧、景成魁、何宏魁、胡艳 丽、聂加燕。 1 DB34/T 2004—2013 黄浆水中乳酸的测定方法 1 范围 本标准规定了黄浆水的定义及其中乳酸含量的高效液相色谱检测方法。 本标准适用于黄浆水中乳酸含量的测定。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 黄浆水 在白酒固态发酵过程中，发酵的酒醅渗入窖底的含有酒精、水分及各种香味成分等物质的黄色液体。 3 方法原理 试样经水适量稀释后，使用高效液相色谱仪测定。外标法定量。 4 试剂与材料 4.1 本标准中所用的水均是超纯水。 4.2 乙腈：高效液相色谱淋洗剂。