NY_T 427-2016绿色食品 西甜瓜.pdf

ICS 67.080.10B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 427—2016代替NY/T427—2007绿色食品西甜瓜Green food-Watermelon and muskmelon2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 427—2016前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草本标准代替NY/T427—2007《绿色食品西甜瓜》。与NY/T427—2007相比.除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了标准的英文名称；修改了标准的适用范围；修改了西甜瓜的感官指标；修改了西甜瓜的理化指标：删除了哈密瓜的理化指标；-修改了西甜瓜的卫生指标：删除了无机砷、总汞、氟、亚硝酸盐、乙酰甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、百菌清、三唑酮项目和指标；增加了啶虫、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、氯氟氰菊酯、噻虫嗪、菌酯、吡唑醚菌酯项目和指标；修改了毒死蜱、多菌灵的指标；删除了净含量；增加了附录A（规范性附录）。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、河南省农业科学院园艺研究所、洛阳市新大农业科技有限公司。本标准主要起草人：汪红、王铁良、司敬沛、魏亮亮、王会锋、赵光华、陈倩、陈丛梅、张志华、钟红舰尚兵、许超、赵卫星、常高正、刘勇。本标准的历次版本发布情况为：NY/T427—2000、NY/T427—20071 NY/T 427—2016绿色食品西甜瓜1范围本标准规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存本标准适用于绿色食品西瓜和甜瓜（包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB 5009.122食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱一质谱一质谱联用法NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1薄皮甜瓜 oriental melon果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜，3. 2 厚皮甜瓜（muskmelon果肉厚度一般大于2.5cm的甜瓜。4要求4.1产地环境应符合NY/T391的规定。4.2生产过程生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。1 NY/T427—20164.3感官应符合表1的规定。表1感官要求要求项目检测方法西瓜薄皮甜瓜厚皮甜瓜果实外观果实完整新鲜清洁.果形端正.具有本品种应有的形状和特征用目测法进行果实外观、成熟度、伤、日灼、病虫斑滋味、气味具有本品种应有的滋味具有本品种应有的滋味和气味.无异味及机械伤等感官项目的检果面缺陷无明显果面缺陷（缺陷包括伤、日灼、病虫斑及机械伤等）测.滋味和气味采用口尝和成熟度发育充分，成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度鼻嗅的方法进行检测4.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标指标项目检测方法西瓜厚皮甜瓜薄皮甜瓜可溶性固形物.%≥10.5≥9.0≥11. 0NY/T2637总酸（以柠檬酸计），g/kg2.0GB/T 124564.5农药残留限量农药残留限量应符合相关食品安全国家标准及规定，同时应符合表3的规定。表3农药残留限量单位为毫克每千克指标序号项目检测方法西瓜甜瓜1毒死蜱≤0.015GB/T 207692啶虫≤0.01GB/T 207693甲霜灵≤0.01GB/T 2076940.2苯唑≤0.01GB/T 207695霜霉威≤0.01GB/T 207696戊唑醇≤0.15≤0.01GB/T 207697烯酰吗啉≤0.01GB/T 207698啶酰菌胺≤0.01GB/T 20769.9醚菌酯≤1GB/T 2076