SC_T 2003-2012刺参 亲参和苗种.pdf

ICS 65.150B 51SC中华人民共和国水产行业标准SC/T 2003—2012刺参亲参和苗种Sea cucumber-Broodstock and seedling2012-03-01 发布2012-06-01实施中华人民共和国农业部发布 SC/T 2003—2012前言本标准按照GB/T1.1一-2009给出的规则起草。本标准代替SC/T2003.1—2000《刺参增养殖技术规范第1部分亲参》和SC/T2003.2—2000《刺参增养殖技术规范第1部分苗种》，主要变化如下：一-将原标准的两个部分合并，标准名称改为《刺参亲参和苗种》；一删除了亲参性腺指数的定义；-增加了关于亲参来源的要求；-对亲参体重要求作了修改；一删除了亲参计数方法的内容；--对亲参采捕要求作了修改；一亲参对运输的内容进行了修改；删除了苗种体长的定义；-苗种规格分类改为大规格苗种、中规格苗种、小规格苗种和暂养苗种，并对质量要求的指标进行了相应调整；-对苗种规格的要求由体长改为体重；一增加了对苗种感官的要求；-增加了对苗种药残的要求；一-苗种检验规则中增加了抽样量的规定；苗种计数方法中增加了抽样量的规定；一删除了苗种计数方法中的附着基计数法；对苗种运输方法进行了修改，删除了不剥离干运法。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文本的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由农业部渔业局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连渔业协会、大连壹桥海洋苗业股份有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、大连棒岛海产股份有限公司、大连獐子岛渔业集团股份有限公司、好当家集团有限公司。本标准主要起草人：张岩、燕敬平、孙慧玲、梁兴明、徐志宽、迟飞跃、赵玉山、吴岩强、梁峻、胡炜。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SC/T2003.1—2000,SC/T2003.2-—2000。I SC/T 2003—2012刺参亲参和苗种1范围本标准规定了刺参[Apostichopus japonicus（Selenka)亲参、苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则、亲参采捕要求、苗种计数方法和运输要求。本部分适用于刺参增养殖过程中亲参、苗种的质量评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T20361水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法SC/T3018水产品中氯霉素残留量的测定气相色谱法农业部783号公告-1--2006水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1体长bodylength当刺参在水中自然水平伸展时，从触手基部沿身体纵轴方向至身体后端的距离。3. 2伤残wound and broken由机械作用、疾病等原因导致刺参体表溃烂、损伤的情况。3.3排脏dischargeviscera在不利条件的刺激下，刺参排出内脏的现象。3. 4畸形个体deformed individual发育畸形的个体。3. 5畸形率rate of deformed individuals畸形个体占苗种总数的百分比。3. 6伤残率rate of wound and broken individuals苗种伤残个体数占苗种总数的百分比。3.7规格合格率rate of qualified individuals forspecifications符合规格要求的刺参苗种数占苗种总数的百分比。1 SC/T 2003—20124亲参4.1亲参来源4.1.1从自然海区或养殖池中采捕的发育良好的刺参。4.1.2宜采用各级刺参原良种场提供的亲参。4.2质量要求4.2.1体重人工养殖亲参体重大于200g，野生亲参体重大于250g。4.2.2体长体长大于20cm。4.2.3伤残情况体表正常，无伤残、无排脏。5苗种5.1规格分类苗种规格分类应符合表1的要求。表1刺参苗种规格分类规格指标分类适用范围体重范围，g养殖、放流增值10体重≤20大规格苗种（≤100头/kg)养殖、放流增殖2体重≤10中规格苗种（100头/kg~500头/kg）养殖、放流增殖0.5≤体重≤2小规格苗种（500头/kg~2000头/kg）中间培育0.5≤体重≤0.1暂养苗种（2000头/kg~10000头/kg）5.2质量要求5.2.1苗种来源由符合第4章规定的刺参亲体繁殖培育的苗种。鼓励使用刺参良种场提供的优质苗种。5.2.2外观体表干净、无损伤，活力强；体态伸展，肉刺尖挺，对外界刺激反应灵敏；体