食品从业人员健康管理制度.docxVIP

食品从业人员健康管理制度 制定食品从业人员健康管理制度，以确保食品卫生安全。每年，从业人员必须接受健康体检，并获得健康证明才能上岗。新员工必须接受体检和培训合格后才能上岗。建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，确保健康证明在有效期内。从业人员患有消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。每日岗前健康检查制度应得到实施，班组长