SB_T 10794.3-2012商用冷柜 第3部分：饮料冷藏陈列柜.pdf

ICS 97. 130. 20J 73SB备案号：37654-2012中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10794.32012商用冷柜第3部分：饮料冷藏陈列柜Commercial refrigerated cabinets-Part 3 : Beverage refrigerated display cabinets2012-12-01实施2012-09-19 发布中华人民共和国商务部发布 SB/T 10794.3—2012目次前言II引言IV1范围2规范性引用文件3术语和定义4要求5试验h6 试验报告17722标志、包装、运输、贮存8其他·23附录A（规范性附录)尺寸、容积和面积的测量24检验规则25附录B（规范性附录） SB/T 10794.3—2012前 創言SB/T10794的本部分按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。SB/T10794《商用冷柜》分为以下三部分：第1部分：术语；第2部分：分类、要求和试验条件；第3部分：饮料冷藏陈列柜。本部分是SB/T10794的第3部分，是对前两部分的补充，本部分应配合GB/T21001.2—2007和本标准的第 2 部分使用。本部分由中华人民共和国商务部提出。本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本部分起草单位：国内贸易工程设计研究院、大连三洋冷链有限公司、广东星星制冷设备有限公司、江苏白雪电器股份有限公司、海信容声（广东)冷柜有限公司、上海理工大学、银都餐饮设备股份有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、黄石东贝制冷有限公司、青岛海尔特种电冰柜有限公司、山东小鸭零售设备有限公司、常熟市德尔电器有限公司、浙江美时达制冷科技有限公司、上海通用富士冷机有限公司、天津商业大学、集美大学、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本部分主要起草人：刘小朋、杨萍、肖杨、程凯、孙钟皓、孙国良、蒋小林、黄子明、周小波、马凌波、杨波、王龙岩、王晓峰、申江、张建一、张华、殷显勤、于彩灵、杜付桂、杨一帆、顾众。Ⅲ SB/T 10794.3—2012引言随着人们生活质量的提高，食品保鲜、食品卫生、食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视，商用冷柜在食品流通环节上的作用愈显关键。近年我国商用冷柜的生产量逐年提高，并远销国外。为此，2006年～2007年全国制冷标准化技术委员会组织起草了GB/T21001.12007《冷藏陈列柜第1部分：术语》、GB/T21001.2-2007《冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件》。GB/T21001《冷藏陈列柜》的前两部分等同采用国际标准ISO23953-1:2005和ISO23953-2：2005；2009年为便于我国的实际应用，统一这些产品在国内的评定标准，全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会特制定了GB/T21001.3一2010《冷藏陈列柜第3部分：试验评定》。它们的发布填补了我国商用冷柜产品国家标准的空白。然而，该系列标准仅规定了零售用冷藏陈列柜的要求和试验条件，没有对其他类型的商用冷柜作出具体规定。因国际上其他类型的商用冷柜技术标准也是在参照ISO 23953执行，为完善我国商用冷柜的标准，特参照GB/T 21001《冷藏陈列柜》的技术原则制定本系列标准。SB/T10794对规范商用冷柜有重要意义，并有利于商用冷柜系列产品的研发、生产、销售、使用和管理。IV SB/T 10794.3-—2012商用冷柜第3部分：饮料冷藏陈列柜1范围SB/T10794的本部分规定了用于销售和储存饮料食品的商用冷藏陈列柜（以下简称饮料柜）的结构、特性和性能的特殊要求，同时也规定了商用饮料冷藏陈列柜的试验条件、试验方法、分类方法、分级方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。本部分适用的冷柜所覆盖范围示例为：主要用于商店、宾馆和饭店等场所使用的自携冷凝机组的封闭式饮料冷藏陈列柜。本部分不适于：散开式饮料冷藏陈列柜(GB/T21001.2—2007)；1一远置冷凝机组的饮料冷藏陈列柜（GB/T21001.2一2007）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热方法GB/T2423.17电工电子产品环境试验　第2部分：试验方法Ka：盐雾GB3096声环境质量标准GB/T3785.1电声学　声级计　第1部分：规范GB/T3785.2电声学声级计第2部分：型式评价试验GB4706.1一2005/IEC60335-1:2004家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.102/IEC60335-2-89家用