QBT 1632-2006复盆子酮.pdf

ICS 71.100.60QB分类号：Y41备案号：19935-2007中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1632-2006代替QB/T1632-1992复盆子酮Raspberry ketone2007-08-01实施2006-12-17 发布发布中华人民共和国国家发展和改革委员会 QB/T 1632-2006前言本标准是对QB/T1632一1992《复盆子酮》的修订。本标准与QB/T1632一1992相比，主要差异是增加了用气相色谱法测定含酮量，删除了砷含量、重金属含量（以Pb计）指标。本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《复盆子酮》（代号为JECFA728）·致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用ISO相关标准。本标准的附录A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准由上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人：张新君、金其璋、杜世祥，本标准于1993年1月首次发布为轻工行业标准QB/T1632一1992《复盆子酮》，本次为第-·次修订。本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻.工行业标准QB/T1632一1992《复盆子酮》。 QB/T 1632-2006复盆子酮1范围本标准规定了复盆子酮的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对复盆子酮的质量进行分析评价，也适用于对食品添加剂复盆子酮的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T11539-1989单离及合成香料填充柱气相色谱分析通用法GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14457.3单离及合成香料熔点测定法3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：4-(对羟基苯基)-2-丁酮分子式：C1oH1202结构式：O1HO(CH2)2——--CH3C相对分子质量：164.204要求色状：白色针状或颗粒状结晶。4.114.2香气：具有甜的果香，类似复盆子酱样温和香气。熔点（℃)：≥80.0。4.34.4含酮量（GC，%)：≥96.0。-5试验方法色状的检定5.1将试样置于洁净白纸上，用目测法观察。5.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或用户共同确定标样。5.3熔点1 QB/T1632-2006按GB/T14457.3的规定。5.4含酮量的测定5.4.1仪器a）色谱仪按GB/T115391989中第5章的规定。b) 柱填充柱或毛细管柱。c）检测器氢火焰离子化检测器。5.4.2测定方法而积！-化法：按GB/T11539一1989+！10.4条指定方法测定复盆子酮含量。试样制备：1g试样溶于95%（体积分数）乙醇10mL中。进样量：1μL。5.4.3重复性及结果囊示见GB/T11539一1989中11.4规定进行，应符合要求。复盆子酮典型气相色谱图（面积归一化法）见附录A（资料性附录）。6检验规则6.1复盆予酮应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本棕准的要求，每批出产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含酮量为出厂检验项目，而熔点为型式检验项目，每季度检验次6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每批号作次验收，不同批号分别验收。6.3抽样方法：每批的包装单位1～2个，全抽；3～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g～100g，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁于燥密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产1期、批号、数量及取样日期，--瓶作检验用，另-·瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、购存和保质期7.1标志产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址：、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许可证号及采用标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装复盆子酮应装于清洁无杂味的衬有骤乙烯袋的纸板桶或马口铁听内，或按用户要求包装。7.3＇运输在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、