家政服务员三级（单选+判断）模拟练习题及答案.docxVIP

家政服务员三级（单选+判断）模拟练习题及答案 一、单选题（共50题，每题1分，共50分） 1、下面在布置卧室的做法中，错误的是 。 A、卧室灯光的设计通常比较明亮 B、家具以小巧为宜 C、家具不宜放置过多 D、卧室的布置应以床为中心进行 正确答案：A 2、询问今天是几号可以说 。 A、Whats the weather like today? B、Whats the date today? C、Whats the time? D、May I ask you for a favor? 正确答案：B 3、西餐宴会上，餐具的摆放，一般情况下中间是餐盘，_ _。 A、左边是叉子，右边是刀子 B、叉子和刀子放在右边 C、左边是刀子，右边是叉子 D、叉子和刀子放在左边 正确答案：A 4、中餐家宴一般 _。 A、设餐后葡萄酒 B、设餐后白酒 C、不设餐后酒 D、设餐后红酒 正确答案：C 5、下面在布置孕妇居室中，错误的做法是_ 。 A、卧室内的家具要尽可能地靠墙放，不要突出棱角 B、调节好室内的温度及湿度 C、色调朴素，典雅优美 D、可以在室内放置一些气味浓重的花卉 正确答案：D 6、计算机系统提供多种方法来退出ord，下面的方法中，不正确的是 。 A、选择“文件”→“退出”命令 B、单击Word窗口左上角关闭按钮 C、双击 Word 窗口标题栏左上角的Word 图标，从弹出的窗口控制菜单中选择“关闭”命令 D、按Alt+F4快捷键 正确答案：C 7、下面几项中，不是法式西餐的特点的是 。 A、选料广泛，加工精细，烹调考究 B、吃半熟食或生食 C、多采用蒸、煮、烧、熏等烹调技法 D、烧野鸭一般六成熟即可食用 正确答案：C 8、在西餐礼仪中，上菜之前不适合喝的就是 。 A、吉尔酒 B、雪利酒 C、红酒 D、香槟酒 正确答案：C 9、细磨的咖啡适用于_ 。 A、咖啡渗滤壶 B、虹吸式咖啡器 C、蒸汽加压式咖啡器 D、纸过滤式咖啡器 正确答案：C 10、制作水果拼盘时要注意颜色的搭配，红、黄、橙可算是 。 A、相近色搭配 B、单色搭配 C、对比色搭配 D、相反色搭配 正确答案：A 11、下面的语句中，不是用于询问病情的是 。 A、Whats wrong with you? B、Whats the trouble with you? C、Whats matter with you? D、Which is the way to…? 正确答案：D 12、磷肥的主要作用是促进 。 A、长叶 B、结果 C、花卉开花 D、扎根 正确答案：C 13、目的是在花卉生长季节将植株正在生长的顶部剪去，以便植株矮化健壮。 A、剪枝 B、除蕾 C、剪梢 D、摘心 正确答案：C 14、用餐过程中如必须暂时离开餐桌可把餐巾折叠好，放在 上。 A、座位 B、餐盘 C、椅背 D、桌子 正确答案：A 15、山西老陈醋的特点不包括 。 A、浓稠，酸味醇厚 B、口味酸而微甜 C、有特殊的清香 D、色泽黑紫 正确答案：B 16、初级家政服务员关于照料婴幼儿的教学内容中，不包括 。 A、婴幼儿盥洗基本方法 B、婴幼儿进食、进水的基本方法 C、婴幼儿的智力开发常识 D、婴幼儿的喂养方法 正确答案：C 17、初级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括 。 A、能够制作家庭餐 B、能够进行家居清洁 C、能够使用和保养数码相机 D、能够洗涤摆放衣物 正确答案：C 18、可以在IE中选择“文件”—“ ”菜单命令，即可保存网页中的所有内容。 A、页面设置 B、新建 C、另存为 D、打印 正确答案：C 19、广式面点是指珠江流域及南部沿海地区所制作的面点，以 为代表。 A、海南 B、广东 C、福建 D、广西 正确答案：B 20、当今鲁菜是由 两地的地方菜演化而成的。 A、济南和胶东 B、天津和胶东 C、北京和济南 D、成都、重庆 正确答案：A 21、老鸭具有的特征是 _。 A、蹼嫩、色黄 B、嘴上花斑多 C、羽毛光洁 D、嘴上无花斑 正确答案：B 22、雪冬烧山鸡、红烧果子狸是 中的著名菜肴。 A、徽菜 B、粤菜 C、闽菜 D、鲁菜 正确答案：A 23、氮肥不足，就会 。 A、茎秆细弱，叶片边缘卷曲变黄色，易脱叶 B、影响花蕾的形成，花小色淡，花籽不实 C、枝叶饱满，长势过快 D、枝叶细弱，颜色变浅发黄 正确答案：D 24、培训初级家政服务员家居清洁的设备不需要 。 A、料理用具 B、模拟居室 C、清洁剂、消毒剂 D、吸尘器、笤帚 正确答案：A 25、婴幼儿在_个月后有是非观念，对不要的东西会摇头。 A、6 B、9 C、3 D、1 正确答案：B 26、一个完整的Internet 邮件地址不包括 _。 A、网络域名 B、www C、用户名 D、@ 正确答案：B 27、培训初级家政服务员的理论授课课时