NYT 1597-2008动植物油脂 紫外吸光值的测定.pdf

ICS 67.050X 04NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1597-2008紫外吸光值的测定动植物油脂Animal and vegetable fats and oils--Determination of ultravioletabsorbance expressed as specific UV extinction(IS0 3656:2002(E),IDT)2008-07-01实施2008-05-16 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 1597-2008前言本标准等同采用ISO3656:2002（E）《动植物油脂紫外吸光值的测定》。为便于使用,本标准作了下列编辑性修改：a）“本国际标准”一词改为“本标准”；b）用小数点“”代替作为小数点的逗号“，”；c）用 GB/T 15687《油脂试样制备》代替 ISO 661:1989《Animal and vegetable fats and oils-preparation of test sample;删除国际标准的前言。d)本标准的附录 A 为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：农业部油料及制品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：丁小霞、李培武、周海燕、胡乐华、张文、姜俊。1 NY/T 1597--2008动植物油脂紫外吸光值的测定1 范围本标准规定了动植物油脂紫外吸光值的测定方法。本标准适用于动植物油脂紫外吸光值的测定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 15687油脂试样制备3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。紫外吸光值ultraviolet absorbance浓度为1g/100 mL的油脂溶液在特定紫外吸收波长下由 10 mm杯测定的吸收值。4 试剂除非另有说明，均使用分析纯试剂。4.1异辛烷（n-正已烷或环已烷）：230nm吸光度不大于0.12，其水溶液在250nm下吸光度不大于0. 05.4.2校准溶液：准确称取0.200g(精确到 0.001g)分析纯铬酸钾，溶于1L0.05mol/L氢氧化钾溶液中，量取25mL此溶液置于500mL的容量瓶中用0.05mol/L氢氧化钾溶液稀释至刻度，备用。5仪器设备5.1 天平,感量0.0001g。5.2紫外可见分光光度计，10mm石英比色杯，使用前根据仪器使用说明，用与仪器同品牌的汞灯校正波长，变换薄板使其在279.37nm和287.5nm处有陡峭吸收峰；用校准溶液校准波长，以0.05mol/L的氢氧化钾溶液为参比，用10mm厚的石英比色杯在275nm处测定校准溶液吸光值，使之为0.200±0.005。5.3玻璃器皿：使之在220 nm至320nm范围内不含有产生吸收的杂质。5.4容量瓶,25mL。6样品制备按GB/T15687制备油脂样品。7 分析步骤7.1　称样称取0.05g～0.25g样品（使其吸光值在0.2～0.8之间,精确到0.001g)于25mL容量瓶中。 NY/T 1597-20087.2提取将待测样品在室温下溶解于少量异辛烷中（4.1），然后定容至刻度，混匀备用。如果待测样品的浓度大于 1g/100 mL,在检测报告中应该予以说明。7.3测定用异辛烷（4.1)作空白，用试样淋洗石英比色杯3次，将试样倒入石英杯中，放入分光光度计比色槽中测定 220 nm～320 nm 波长范围内的吸光值,连续扫描测定或每隔 1 nm 或 2 nm 测定一次,在最大和最小吸收值附近，间隔改为0.5nm。注：1．本实验无需测定全波长的吸光值。2.如果得到的吸光值大于0.8,稀释待测溶液，使其吸光值在0.2～0.8范围内。8结果计算浓度为1g/100mL动植物油脂溶液10mm比色杯测定的紫外吸光值(E1%ca)）按公式(1)计算：A(α)Ei%ca)(1)C式中:A(α)波长为入时的吸光值；样品浓度，每100mL待测溶液中样品的质量，单位为克（g）。注：入通常为232 nm和268 nm。9精密度联合实验室的试验数据见附录 A。对于其他的浓度范围和测试对象来说，这些实验数据可能是不适用的。9.1重复性在重复性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过重复性限（r)0.026(232nm)和0.085（268 nm），超过重复性限（r)的情况不超过5%。9.2再现性在再现性条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不超过再现性限(R)0.396(232nm)和0.11（268 nm），超过再现性限(R)的情况不超过5%。10实验报