食品安全培训总结食品安全个人总结.pdfVIP

食品安全培训总结_食品安全个人总结 针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食 品添加剂生产许可证的审查要求，XX 年 6 月 7 日下午由公司人力资源部组织，公司质管部 主讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。通过这次 培训，对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。 首先，从食品安全和食品添加剂的定义来看，所谓食品安全主要是指食品及其生产、 经营和消费活动对人体健康没有实际或潜在损害。食品添加剂是指用于改善食品质量、延 长食品贮存期、促进食品加工、增加食品营养素的化学合成或天然物质。 其次从食品安全和食品添加剂的现状，随着经济的全球化，食品安全日益成为备受关 注的热门话题，食品安全的恶性事件不断发生，新的食品安全问题的不断涌现，严重地危 害着人民的健康，民以食为天，食以安为先，食品是人类赖以 生存和发展的最基本的物 质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。可是，近几年，五花八门、千奇百怪的问 题食品层出不穷。直到 目前，国内食品安全形势依然严峻。三聚氰胺、苏丹红、地沟油的 阴影未散，瘦肉精、染色馒头、毒花椒、膨化剂却又紧随其后。以上这些已经严重危害到 人们生活健康。 最后，鉴于我国食品安全事故频发，给人们的身心健康带来了极