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茶叶流通业发展情况 一、茶叶流通基本架构 茶叶从鲜叶，加工成干茶，再到消费者的手中主要有三个环节：分别是鲜叶流通、初制茶（毛茶）流通和商品茶流通。因此，内销市场基本可以分为鲜叶市场，毛茶市场和成品茶市场。 1、茶农采摘下来的鲜叶很大部分是自己加工。 2、茶农把鲜叶卖给茶叶加工厂或者是委托茶叶加工厂加工。 3、一些生产规模较大的茶场自己办有加工厂，加工茶叶。 4、由茶农共同组建生产合作社，共同投资兴建茶叶加工厂加工茶叶，这种模式还处于刚发展阶段。 二、初制茶流通 1、茶农生产的茶叶，特别是名优茶，直接通过自己在市场上设的茶叶店销售。这部分约占初制茶销售比重的10%。 2、茶农通过茶叶批发市场，把茶叶卖给茶叶公司或者茶叶零售商。这是目前初制茶的主要模式，约占整个初制茶销售量的50%。 3、茶农按照茶叶公司要求加工茶叶，然后把茶叶卖给茶叶公司，这部分占40%左右。 三、商品茶流通 1、茶叶店。中国国内茶叶销售主要是通过茶叶专卖店进行，特别是在城市市场，80%的茶叶通过专卖店销售。 2、商场。在中国，大多数的综合性商场都设有茶叶专柜，销售茶叶。 3、大卖场、超市。大卖场和超市在中国发展十分迅速，逐渐成为品牌包装茶的主要销售渠道。 4、出口。中国是茶叶主要出口国之一。目前，中国对绿茶、乌龙茶出口茶叶管理政策还没有变化，出口企业必须拿到国家的配额才可以从事绿茶和乌龙茶的出口业务。 四、茶企物流配送流程 对于当地的短途运输，由茶叶企业自身的物流体系配送；其它地区则通过专业物流企业配送。运输方式包括航空、汽运与铁路运输等。茶叶配送体系。主要是为特殊的消费群体提供的一项服务。 五、茶叶流通发展现状 1、茶叶流通的市场体系基本形成，茶叶批发市场已经成为我国茶叶流通领域的一道特别的风景线。一是中等以上的城市都有茶叶批发市场，大城市有5-6个；二是全国茶叶市场类型丰富。主要有： （1）产地交易市场。如福建安溪茶叶批发市场、安徽芜湖茶叶市场、浙江茶叶市场等。（2）销地批发市场。如北京马连道茶叶市场等。 2、茶叶消费方式以散茶为主，包装茶快速发展。以茶庄为主，超市，批发市场新型销售模式正在改变人们传统的消费习惯，发展速度快。茶艺馆的兴起将作为一种时常推动我国茶艺、茶道家庭化，目前全国茶馆约5万家左右。 3、茶叶流通主体多样，构成复杂，流通多渠道。目前，活动在城乡的茶叶流通主体主要有：茶农、茶叶流通企业、茶厂（场）、地方茶叶协会、地方政府建立的旨在为茶农服务的机构或实体。从总体来看，茶农是我国茶叶流通的主体。我国茶叶流通渠道的多样性主要表现在： （1）前店后园。这是我国茶农采取的主要经营方式。在销区建立销售点，在茶园搞生产，自产自销。 （2）茶庄。主要分布在县、市以上城市。有茶农自建的，也有其他人建的。一般建在居民居住较集中的地方。椐不完全统计，在城市每3000人左右就有一家茶庄。茶庄是目前中国茶叶销售的主渠道。 （3）茶叶连锁店。茶叶连锁是近几年茶叶发展的新型物流形式，有新茶商建立的，也有“老字号茶庄”发展和加盟的。 （4）超市茶叶专柜。茶商普遍采取的是：垄断租赁超市柜台，买断超市经营权。另一种情况是，茶商向超市付一定“进店费”，茶叶代销，不定期（或定期）结算。 （5）批发市场交易兼零售。 （6）集团购买。主要是夏天、节假日单位作为福利。这在大中城市是一个相当大的市场。 六、茶叶流通存在问题 1、小生产与大流通之间的矛盾比较突出。 由于小农经营为主体的茶业营销体系的存在，势必会增加流通成本，并且茶农与茶商及茶叶中介之间资本不对等的差距，同时这种组织方式也难以和大市场对接，千家万户的茶农在高成本、低利润、低水平的生产经营中相互倾轧，以至形成恶性循环，极大影响了茶农生产的积极性。 2、我国茶叶市场的管理体制制约了茶叶流通的发展。 首先是茶叶产品质量不能得到控制，经营主体不能监控。目前的茶叶批发市场管理体制是以经营场地租赁为基础建立起来的，经营场地租赁仅是基本和唯一的市场准入制度；茶叶市场交易功能不能得到发挥，许多茶叶批发市场实际演变成了茶叶零售市场，各批发市场之间其实成了一个个独立的个体，很难形成全国性或全球性市场；茶叶市场难以实现有效监控，生产者、经营者象一盘散沙，在市场中缺乏协调，以次充好、质价不符的茶叶在市场上随处可见，茶叶质量现状堪忧。 3、茶叶流通主体规模偏小，且零散度过高。从我国茶叶流通规模结构来看，虽然流通主体较多，但规模较小，个体茶农、农民经纪人、中小企业仍是流通业的主体，单体分散经营的流通主体仍占较高比重，规模以上流通企业很少，茶业流通企业的核心竞争力仍不明显，另外，农民经纪人和中介人的素质还需要进一步得到提高。 七、茶叶流通深化改革 1、国家要加强对茶叶流通的宏观调控。 我国较早成立了中国茶叶流通协会，国家有关部门也设立了茶叶质量监督检测