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辣椒酱的做法大全 辣椒酱的做法大全 PAGE/NUMPAGES 辣椒酱的做法大全 希望对您有帮助，感谢 辣椒酱的做法大全 导读：本文是对于辣椒酱的做法大全的文章，假如感觉很不错， 欢迎评论和分享！ 辣椒酱是一个好多人都喜爱吃的食品，这样的食品含有的营养元 素丰富，并且这样的食品对人体各方面，也是有着很好的帮助作用， 特别是它驱寒成效特别不错，对一些居住在湿润的地方的人，都是要 多吃一些辣椒酱，对身体有着很好的改良作用，那如何制作辣椒酱呢？ 辣椒酱 资料 主料：红椒（适当） 调料：生姜（适当）蒜瓣（适当）盐（适当）白糖（适当）白酒 （适当） 步骤： 1、精选新鲜完满的红椒，逐一用洁净的湿布擦洁净，不用洗。 生姜要提早一天去皮洗净沥干水分。 2、将红椒对剖后竖切几刀，而后切碎。 3、将所有的红椒切好。生姜、蒜瓣均切碎装入洁净容器。 4、加入盐，少许的白糖和白酒拌匀。 5、装辣椒酱的瓶子要提早洗净煮沸消毒，控干水分备用。 6、将拌好的辣椒装入瓶中，盖盖放入冰箱保留即可，2、3天后 即可食用。 希望对您有帮助，感谢 自制油泼辣椒酱 资料 主料：干辣椒200g 辅料：白芝麻适当、熟花生仁适当、植物油适当、盐适当、冰糖适当、十三香适当 步骤： 1、准备干辣椒。用水冲刷一下，去掉把儿和杂质。 2、平均铺在烤盘内。 3、放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。 4、准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。 5、取适当烤好的辣椒，放入研磨杯内。 6、研磨成你需要的粗细程度，我是喜爱大颗粒的辣椒，就研磨 的比较粗一些。 7、把研磨好的辣椒粉倒入碗内。 8、花生仁去皮，放入蒜臼内。 9、捣成碎粒状。 、把花生碎、白芝麻一同放入辣椒粉里。 、放入适当盐。 、放入十三香。 、放入研磨成粉的冰糖。 、用勺子搅拌平均。 、炒锅内加入多一些的油。 希望对您有帮助，感谢 、烧至冒烟，浇在辣椒上边，边倒油变用勺子翻拌。 、最后拌匀就能够了。 、装进洁净的瓶子里能够保留好长时间呢。小贴士 辣椒粉的粗细依据自己的喜爱好来控制。 喜爱吃辣椒油的，能够再多加一些油来做，我做的是比较干的状 态。 姜香辣椒酱 资料 主料：红辣椒400g、生姜150g 辅料：油适当、盐适当、豆豉适当、绵白糖适当、白醋适当、甜 面酱适当 步骤： 1 、辣椒洗净 2 、摘去辣椒帽子 3 、辣椒对半切开，怕辣的能够去芯 4 、剁碎，用刀或是搅拌机都行 5 、准备的生姜剁碎 6 、准备的豆豉和甜面酱 7 、锅中倒油 8 、倒入两大勺甜面酱 9 、放两勺白糖 希望对您有帮助，感谢 、放两勺白醋 、放两勺盐，小火翻炒出酱香味 、倒入辣椒末小火翻炒 、加入生姜末持续翻炒，熬制的时候要耐心，不断的搅拌，省得粘锅， 、放入适当豆豉，喜爱的吃豆豉的能够多放些 、小火翻炒平均即可。 小贴士： 整个过程要用小火，不然简单糊底。 牛肉辣椒酱 资料 主料：红辣椒1000克、牛肉600克、黄豆酱600克、番茄酱 辅料：豆油300克、胡椒粒10克、盐10克、白糖100克、牛 肉粉10克、姜末炒熟的花生 步骤： 1、将辣椒洗净，用料理机打坏； 2、牛肉切碎或用料理机打坏； 3、锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟； 4、锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒； 5、加入牛肉翻炒； 6、再加入辣椒碎略炒； 7、加入白糖、盐、姜末； 希望对您有帮助，感谢 8、加入黄豆酱； 9、小火炖半个小时； 、加入番茄酱，拌匀； 、最后加入炒熟的花生，牛肉粉。