食用菌种类—野生菌类（食用菌生产技术课件）.pptxVIP

项目一 走进食用菌世界 任务三 千奇百态的食用菌种类- 野生菌类 目 录CONTENTS食用菌对人体的益处一二野生菌类一、食用菌对人体的益处 您知道它们的特殊营养价值和功效吗？您认识的食用菌种类有哪些？您食用过的食用菌种类又有哪些呢？又对人体有哪些益处呢？　食用菌是高蛋白、低热量的食品。　无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。　食用菌里还含有各种多糖，对抑制肿瘤有很好的作用。二、野生菌类　1、全球最贵——松露　 2、堪称舌尖上中国——松茸　 3、依山伴雪汲精华——冬虫夏草　 4、小鸡炖蘑菇——臻蘑野生榛蘑榛蘑菌种美味的小鸡炖蘑菇　 5、前半生洁白，后半生深褐——白秃马勃　 6、树舌、珊瑚菌、美味牛肝菌老牛干珊瑚菌牛肝菌