江苏 2023年公共科考试：食品营养与健康真题模拟汇编（共306题）.docVIP

江苏 2023年公共科考试：食品营养与健康真题模拟汇编 （共306题） 1、哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。（）（单选题） A. 酸味食物 B. 咸味食物 C. 甘味食物 D. 苦味食物 试题答案：C 2、抗坏血酸可以促进组织胶原的形成，有利于骨骼、牙齿的正常发育，有利于创伤愈合，因此孕妇需要量应相应增加的是（）（单选题） A. 维生素b1 B. 维生素b2 C. 维生素A D. 维生素C 试题答案：D 3、通常蛋白质提供能量占人体能量的多少（）（单选题） A. 7%~10% B. 11%~14% C. 20%~25% D. 25%以上 试题答案：B 4、当营养构成表现为“高能量