红酒知识与礼仪培训教材.pptxVIP

礼 仪 与 红酒知识;有一种藤本植物 ， 叶子像手掌，春生 秋落，圆锥型的花 序，开的花黄绿颜 色。可爱的果实有 圆有长、或紫或绿， 酸甜多汁，是酿酒之佳品……是葡萄。这一串串葡萄、这滋养了人类千万年的神奇浆果，是上苍赐予我们的一份特别眷顾。 ;红葡萄酒与白葡萄酒酿造方法的比较;葡萄酒一般的酿造过程; V Types of wine V 葡萄酒种类;葡萄酒种类 （按生产工艺分）;葡萄酒种类 （按用餐时上酒顺序 ）;葡萄酒的家族;葡萄酒的构成成分;法国葡萄酒产区及地图 ;VII Grape Varieties 葡萄品种;;葡萄酒的酒标;酒标里包含的内容;新世界样标;旧世界样标;法国葡萄酒的分级;红葡萄酒——郁金香型高脚杯 ??????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????　 郁金香型，意味着杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来，且香味可以集中到杯口。而高脚则是为了持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度（16-18度）。 红酒杯可