DB36_T 820-2015 茶树菇菌种-标准.pdfVIP

ICS 67.080.20 B31 备案号：44594-2015 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB 36/ T 820—2015 茶树菇菌种 Agrocybe Aegerita Strain 文稿版次选择 2015 - 01 - 23 发布 2015 - 03 - 01 实施 江西省质量技术监督局 发 布 DB36/ T 820—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由江西省农业厅提出。 本标准起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所、广昌县质量技术监督局、江西广德新 农村合作发展有限公司、广昌县宏泰食用菌开发有限公司、抚州市十方生物科技有限公司。 本标准主要起草人：魏云辉、谢鸣、李宁、陈庆隆、黄芹发、廖妍玲、李菁、李国庆、张跃辉、谢 远泰、谢远财、李庆、曾晓明、胡中娥、吴海燕 II DB36/ T 820—2015 引 言 栽培茶树菇使用的菌种是通过人工培育的纯菌丝体及培养基的混合体。国内通常采用三级扩大繁育 程序，即：母种、原种、栽培种培育茶树菇菌种。 为了规范我省茶树菇菌种生产、经销和使用，促进江西省茶树菇生产健康、持续发展，特制定本标 准。 III DB36/ T 820—2015 茶树菇菌种 1 范围 本标准规定了茶树菇菌种的术语和定义、质量要求、试验方法、抽样、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于茶树菇母种、原种和栽培种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程 《食用菌菌种管理办法》 中华人民共和国农业部令第62号 3 术语和定义 NY/T 528-2010规定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 高温抑制现象 菌种在生产过程中受高温的不良条件影响，培养物出现的圈状发黄、发暗或菌丝变稀弱的现象。 3.2 活力 菌种的生长能力，包括：菌种生长适应能力和抗逆能力。 3.3 角变 因菌丝体局部变异或感染病毒而导致菌丝变细、生长缓慢、菌丝体表面特征成角状异常的现象。 3.4 脱壁 因生长条件不适（包括菌龄过长、培养基水分过低或其它原因）导致的培养料萎缩、脱水而脱离菌 种容器壁的现象。 3.5 拮抗现象 具有不同遗传基因的菌落间产生不生长区带或形成不同形式线行边缘的