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EGCG表面分子印迹聚合物的制备及其性能研究的开题报告 一、选题背景及意义 茶叶是一种广为人们喜爱的饮品，不仅具有提神醒脑的作用，还具有抗氧化，抗肿瘤等多种保健作用。茶叶中的主要成分之一为茶多酚，在其中，儿茶素类化合物占很大比例。其中，一种名为“表面分子印迹聚合物”的技术被广泛研究用于茶多酚的提取和分离。表面分子印迹聚合物以目标分子为模板，在交联剂，单体和引发剂的共同作用下，形成一种具有高选择性和亲和性的功能材料，可以用于茶多酚的分离和提取。 茶叶多酚中EGCG（Epigallocatechin Gallate）是一种非常重要的成分，主要具有抗氧化、降血脂、抗癌等多种生物学活性，是茶叶多酚中含量最多的成分之一，因此研究EGCG的表面分子印迹聚合物制备及其性能对于茶叶多酚提取和分离具有重要的意义。 二、研究内容 1.设计和制备EGCG表面分子印迹聚合物。 2.对EGCG表面分子印迹聚合物的形态，结构，热稳定性，吸附性能等进行表征。 3.利用EGCG表面分子印迹聚合物进行茶多酚的提取和分离，并评价其提取效果和选择性。 三、研究方法 1. 制备EGCG表面分子印迹聚合物的方法： 1）通过理论计算和文献研究，筛选出最佳的EGCG印迹单体和交联剂。 2）利用自由基聚合法制备EGCG表面分子印迹聚合物，并对制备过程进行优化和改进得到较好的印迹聚合物。 3）通过SEM和FTIR等工具对印迹聚合物进行形态和结构表征，评价印迹聚合物的催化活性和热稳定性。 2. EGCG表面分子印迹聚合物的吸附性能测试： 1）采用差示扫描量热法测定印迹聚合物的吸附焓等热学参数，评价印迹聚合物的表面亲和性和选择性。 2）通过HPLC等技术对印迹聚合物的吸附性能进行测试和评价。 3. EGCG表面分子印迹聚合物的应用： 1）对茶叶的多酚提取液进行液-液萃取，利用印迹聚合物进行茶多酚的选择性吸附，得到EGCG纯品。 2）利用HPLC等技术对EGCG纯品进行检测和鉴定，评价印迹聚合物的分离效果和选择性。 四、预期结果和意义 本研究的预期结果有： 1.成功制备出有高选择性和亲和性的EGCG表面分子印迹聚合物。 2.评价EGCG表面分子印迹聚合物的结构和热稳定性，验证印迹聚合物的催化活性和吸附性能。 3.利用EGCG表面分子印迹聚合物进行茶多酚的提取和分离，得到纯度高的EGCG，为茶叶多酚的提取和分离提供了新的途径。 本研究的意义是： 1.对茶叶多酚的提取技术进行了一定的探究和改进，从而有效地提高了茶叶多酚的提取和分离效率和纯度。 2.为印迹聚合物在其他领域的应用提供了参考和借鉴，为表面分子印迹聚合物的开发和应用提供了新的思路。