DB35T 1907-2020台式乌龙茶 茶树品种.docxVIP

ICS 67.140.10 X 55 福 建 省 地 DB35 方 标 准 DB35/T 1907—2020 台式乌龙茶 茶树品种 Tai shi Oolong Tea — Cultivar of tea plant 2020 - 06 - 29 发布 2020 - 09 - 29 实施 福建省市场监督管理局 发 布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 茶树品种 1 4 种苗繁育 4 5 种苗质量及检验方法和规则 6 6 标志、标签、包装、运输与贮存 7 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由福建农林大学提出。 本标准由福建省茶产业标准化技术委员会 (SAFJ/TC 20) 归口。 本标准起草单位：福建农林大学、台湾茶叶学会(中国台湾) 、海峡两岸茶业交流协会、国家茶叶 质量安全工程技术研究中心、大同茶业股份有限公司(中国台湾) 、龙岩市漳平台湾农民创业园区管理 委员会、福建省标准化研究院、 福建漳平永福闽台缘高山茶产销专业合作社、漳平市农业农村局、福建 漳平台品茶叶有限公司、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司、福建漳平九德农场开发有限公司、福州文武 雪峰农场、福建漳平尚顺农场开发有限公司、鹿谷乡农会(中国台湾) 、阿里山茶叶合作社(中国台湾) 、 安溪青心乌龙茶研究所、厦门茶叶进出口有限公司、建瓯市市场监督管理局、武夷星茶业有限公司。 本标准主要起草人： 孙威江、陈志丹、邓冰斌、柯家耀、陈右人(中国台湾) 、刘纪恒、林宪腾(中 国台湾) 、卢江海、文芳、颜燕芬、谢东庆(中国台湾) 、李志鸿(中国台湾) 、杨咏安(中国台湾) 、 林求喜、陈宏安(中国台湾) 、林献堂(中国台湾) 、林育丞(中国台湾) 、陈志雄、颜敬虔、沈瑞完、 李方。 台式乌龙茶 茶树品种 1 范围 本标准规定了适制台式乌龙茶的茶树品种、种苗繁育、 种苗质量及检验方法和规则、标志、标签、 包装、运输与贮存。 本标准适用于适制台式乌龙茶茶树品种的选择、苗木繁育以及种苗质量检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB 11767 茶树种苗 3 茶树品种 3.1 总则 适制台式乌龙茶的茶树品种主要有： 金萱(台茶12号)、青心乌龙、四季春、翠玉(台茶13号) 、 铁观音、碧玉(台茶19号)、迎香(台茶20号)、青心大冇和矮脚乌龙等。 3.2 金萱(台茶 12 号) 3.2.1 品种来源与分布 无性系，由台湾省茶业改良场以台农8号为母本、硬枝红心为父本，采用杂交育种法育成。主要分 布于中国台湾、福建、广东、广西等地。 2011年通过福建省农作物品种审定委员会审定。 3.2.2 形态特征 灌木型，植株中等， 树姿开张， 分枝密度大。中叶类， 芽叶生育力强， 发芽整齐， 密度中等，叶片 呈稍上斜状着生，叶形近椭圆形，叶面微隆， 叶色淡绿， 具光泽， 茸毛较多，叶面微隆，叶身稍内折， 叶缘波状， 叶尖钝尖， 叶齿锐度中、密度密、深度浅， 叶质厚。开花量多， 结实率高。花冠直径4.0 cm， 花瓣6~8瓣，子房茸毛较多，花柱3裂、裂位低， 雌蕊高，花萼5片。 3.2.3 品种特性 中生种，春梢一芽三叶百芽重约98.7 g，每667 m2产干茶110 kg以上。制台式乌龙茶外形紧结重 实，香气浓郁，汤色蜜黄，滋味甘醇浓厚。抗寒、抗病性强，适应性强。扦插成活率高，开花多，结 实性强。 3.3 青心乌龙 3.3.1 品种来源与分布 又名软枝乌龙， 无性系， 原产福建省，主要分布于中国台湾、福建等地。 3.3.2 形态特征 灌木型，树姿开张， 分枝密， 枝条细软。小叶类， 叶片上斜状着生，叶形长椭圆形，叶色深绿， 无 光泽，叶面平，叶身内折，叶缘微波，叶齿细密锐利， 主脉显、色浅，叶质较厚有革质，叶尖锐尖，芽 叶细小，鲜绿色，茸毛中等。花冠直径1.8 cm，花瓣6~7瓣， 花萼绿带紫色，有茸毛。 3.3.3 品种特性 晚生种，芽叶密度中等，每667 m2产干茶约为60 kg。制台式乌龙茶外形紧结绿润，香气高长，汤 色绿黄，滋味清醇甘甜。抗寒性强、抗旱性差，抗病虫性弱。扦插成活率高。 3.4 四季春 3.4.1 品种来源与分布 无性系，在台湾木栅选育而成的台湾地方良种，主要分布于中国台湾、福建和云南等地。 3.4.2 形态特征 灌木型，植株中等， 树姿半开张，分枝密。小叶类，叶片上斜状着生， 叶形椭圆形，叶基钝，叶色 绿， 无光泽，叶面平，