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- 2023-08-19 发布于浙江
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可以搭配塞满巨型蘑菇的汉堡和热土豆沙拉一起上桌
可以搭配塞满巨型蘑菇的汉堡和热土豆沙拉一起上桌 菜谱
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家常菜谱
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)可想而知那些鲜奶油和里边的夹层水果摔得稀巴烂
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美食家常菜不过香料可能要稍多一些
可以搭配塞满巨型蘑菇的汉堡和热土豆沙拉一起上桌
,引语:干煸四季豆是一道常见的四川家常菜,而干煸是川菜中相当普遍的一种作法,干煸四季豆的正宗做法主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。适合干煸的材料通常是较硬、耐煮、不易熟的蔬菜和各种肉类,除了干煸四季豆,常见的还有干煸牛肉丝、干煸芹菜等。干煸四季豆中的碎米芽菜是这道家常菜最主要部分,是不可或缺的重要配料。对于家常菜干煸四季豆的正宗做法现在就和大家共同分享一下。家常菜干煸四季豆的正宗做法,干煸四季豆材料:四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸),干煸四季豆调料:料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。,干煸四季豆的做法:,1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。,2、锅中烧热3杯油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用。,3、锅中留底油1大匙,放入猪肉末炒散,再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末,炒至肉末干酥。,4、加入四季豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可。,制作干煸四季豆的窍门:,1、用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊。,2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。,3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑。,干煸四季豆的营养成分():,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃~如何在美食图书小市场发现大机会?,青岛社、中国轻工业出版社、中国纺织出版社、吉林科技出版社、广东人民出版社等美食类图书出版大社更注重实用型、工具型美食书,如家常菜谱、食物养生、药膳食疗、美容减肥食谱、品味西餐、日韩料理、厨师专用、厨房秘笈等各类书籍。于是,饮食
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