血清成分分析.ppt

血清胆固醇的定量测定 血清清蛋白与γ-球蛋白的分离与鉴定 血清谷丙转氨酶活性的鉴定及活力测定 血清胆固醇的定量测定（邻苯二甲醛法） 胆固醇及其酯在硫酸存在下与邻苯二甲醛作用，产生的紫红色物质对550nm波长的光有最大吸收。100ml样品中胆固醇含量在400mg之内与吸光度呈良好线性关系。 实验数据 实验结果 标准曲线：y=0.0019x 家鸡的血清总胆固醇含量：19.47mg/100ml 乌鸡的血清总胆固醇含量：27.89mg/ml 查资料得：鸡的血清胆固醇含量在51—196mg/100ml之间是在可信范围。 分析与讨论 实验所得的数据偏低，可能的原因： 1.试管未干燥，沾有较多的水分，使得标准胆固醇应用液被稀释，浓度偏低。 2.此次所用的血清本身胆固醇含量比一般的个体偏低。 3.取血清的过程中，有些残留在试管壁上。 血清清蛋白与γ-球蛋白的盐析、透析与浓缩 ↗上清液（主要是清蛋白 ） →离心→ 血清离心 取沉淀 ↘沉淀（主要是γ-球蛋白）→离心→取 沉淀