永辉超市供应链.pdf

__________________________________________________ 作为超市行业生鲜产品经营的典范，永辉的成功之 道在于对“农改超”模式的探索，并致力于打造一个 全面且细致的“农改超”经营体系，提升在整个行业 的不可复制的竞争力。公司已经形成一套完整、顺畅 的门店经营流程，对流程中各个环节精益求精，从而 掌握超市行业至为重要的优势，即需求式供应链管理 优势。其中至关重要的有以下三个环节，而最为称道 的就是公司独特的采购体系。 采购体系：生鲜直采与服装包销。公司在生鲜经 营方面具备绝对优势，这主要来自于公司强大的采购 体系。截止2010年6月，公司共有采购人员 1405人， 其中生鲜采购员超过了 700人。公司采购优势就在于 采购员与上游供应商的关系，不仅只是就返点、账期 等进行谈判，更要认真研究商品的来源和属性，从源 头直接采购，将商品的价格与消费者需求紧密结合， 从而形成了公司特有的采购模式。 目前公司的直采比例高达 76%，远远高于行业平 均水平，高直采比例与高毛利率直接相关，同时，直 采规模加大也利于缩小商品与农贸市场之间的价差， 因此这也成为了公司盈利能力方面无可比拟的竞争优 势。另外公司服装品类的经营改变了传统的联营扣点 模式