《采购与供应管理》课程标准.pdfVIP

《采购与供应管理》课程标准 一、课程基本情况 课程名称 采购与供应管理 授课语言 中文 课程性质 专业核心课程 考核性质 考试课 前导课程 物流学基础 管理学基础 市场营销基础 经济学基础 商品学实务 物流仓储与配送实务 物流信息技术应用 供应链管理 物流成本管 后续课程 理 货物仓储配送模拟实训 供应链管理实训 综合实训 学时分配 总学时 64 理论 32 实训 32 适用专业 物流管理 二、课程性质、地位、设计思路 1. 课程性质、地位 《采购与供应管理》是物流管理专业的一门专业核心课程。该课程通过采购 与供应管理能力的培养，帮助学生奠定坚实的物流岗位群职业通用能力，其次作 为物流岗位重要的节点技能课程，该课程有助于培养学生独立解决问题的重要职 业岗位技能。 通过本课程的教学，使学生熟悉采购流程，树立现代采购与供应管理理念， 学会采购计划与预算、采购战略与模式、供应商管理、采购谈判、采购定价与合 同管理、采购过程控制、采购库存控制与采购结算等各工作环节的岗位技能，从 而在未来职业发展中，获得职业岗位较好的提升。 《采购与供应管理》的前导课程为物流学基础管理学基础 市场营销基础 经济学基础 商品学实务等，这些前导课程的知识和技能为开展本课程的教学奠 定了良好的基础。后续课程主要有物流仓储与配送实务 物流信息技术应用 供应 链管理 物流成本管理 货物仓储配送模拟实训 供应链管理实训 综合实训等，这 些课程的理论与实践教学，可进一步加深学生对物流管理中采购管理的认识，提 升职业岗位的工作能力。 2. 课程的设计思路 本课程以培养应用型物流人才为特点，以物流管理专业相关工作任务和职业 能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，构建任务引领型课程；同时贯彻 以就业为导向、职业能力培养为主线的教育思想，面向全体学生，为学生全面发 展和终身发展奠定基础。 （1）依据采购业务流程（工作过程）将课程划分为多个项目，每一个项目 包括若干任务与案例。案例包括核心知识点，重点帮助学生完成从散点知识到知 识整体性的转化；任务包括学生应掌握的技能要求，突出技能的实境训练。 （2）在校内实训基地-物流实训中心及 ERP 模拟实训室完成多个模拟实训 项目。 （3）学生顶岗实习安排在毕业前进行，校外教学基地重庆直通物流有限公 司、新世纪配送中心、永辉超市超市配送中心、人人乐超市配送中心等多家企业 为学生实现基于采购技能训练提供了场所。 三、课程目标 （一）总目标 通过本课程的学习，使学生具备采购与供应管理岗位应具有的综合、全面的 职业素质和管理能力；使学生了解采购与供应管理活动和流程，掌握采购与供应 管理工作中各典型项目模块的基本知识和岗位操作技能，使学生初步具备在采购 与供应管理中处理日常事务的岗位技能。 （二）分类目标 1．技能目标： 能编制采购计划及采购预算 能识别和初步运用不同采购供应战略 能选用恰当的采购模式进行采购活动 能合理选择供应商，并进行绩效考核 能与供应商进行初步的采购谈判 能够正确分辨各类采购价格，并进行初步采购成本控制 会与供应商签订采购合同，并结合理论分析采购合同案例 能熟练根据采购流程进行 ERP 采购业务操作 能运用货物检验的基本方法对采购货物进行检验 能灵活运用 ABC 控制法进行库存控制，并正确选用供料方法 能识别风险并采取适当措施控制风险 2．知识目标： 掌握采购与供应管理的基本内容 掌握确定采购数量常用的方法 掌握采购计划、采购预算的编制内容和编制步骤 掌握采购战略的内容和制定方法 掌握主要采购方式的原理及特点 掌握供应商管理的原则与方法 掌握采购合同的内容与格式 掌握采购价格确定的基本程序和采购成本构成 掌握采购监控的内容 掌握采购库存管理与供料管理方法