茶的起源与发展.pptVIP

茶的起源与发展 第一页，共十二页，2022年，8月28日 第四节 唐代茶文化 1 唐代茶叶生产的发展 2 唐代茶文化的发展 3 陆羽及其茶经的历史功绩 （1）唐代茶叶产地 （2）唐代的茶叶生产和贸易 （3）唐代茶叶品茗 （1）茶饮的广泛盛行 （2）文人介入，诗文吟诵 （3）茶叶专著的出现 第二页，共十二页，2022年，8月28日 《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于茶的专著。全书分为十篇，分为上中下三卷，七千余字。 一之源： 说明茶的起源：“茶者，南方之嘉木也。” 二之具： 记采茶、制茶工具； 三之造；记茶叶的加工过程； 四之器； 记煮茶和饮茶工具； 五之煮；记饼茶的烹茶(烤、煮、酌)方法； 第三页，共十二页，2022年，8月28日 六之饮；记饮茶之法； 七之事；历史上出现的 茶事活动或传说。 八之出；详记当时产茶盛地，并品评其高下位次。 九之略；是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种。 十之图：陆羽主张把以上各项内容用图绘成画幅。 第四页，共十二页，2022年，8月28日 茶经的科学价值 第一、总结了茶的功用价值,为茶文化的推广传播提供了理论依据。 第二、《茶经》提出了影响茶叶品质的因素，对于提升茶叶品质、正确价值茶叶品质具有推动作用。  第三、《茶经》中对饮茶煮茶方式 的总结,形成了特定的品饮方法,对于我国茶文化的形成具有重要意