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- 2023-08-20 发布于江苏
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一年级劳动实践教案(6份)
一年级劳动实践教案 (一)面条的烹调 教学目的让学生学会做拌面和煮面,培养学生动手能力,为父母做力所能力的家务事。 教学准备让学生带1、电磁炉一台2、线足够长的插线板一个3、面条、不锈钢 盆子、碗筷、相关佐料、调料。 教学过程: 一、学做拌面 1、用开水将面条煮熟 2、将煮熟的面条捞起沥干 3、趁热加入熟油、酱油、味精、葱花等调料,拌匀即可。 二、煮面 1、水烧开后加入配料、佐料。 2、放入面条,用筷子翻动向下,再加些油 3、加入青菜、调味,拌匀,就可起锅。 三、实践·创新 1、回家动手然一碗面,要做出适合自己品味的。 2、留心观察并实践面条还有哪些其他的烹调方法。 四、学习“小窍门“ (二)做汤 教学目的:让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤“。 教学准备:工具、材料:锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。 教学过程 一、谈话导入 中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。 二、学学做做(一)备料 1、洗净老姜,刮去姜皮,切成薄片。 2、洗净猪肉,切成薄片,放入碗中,加少量的生粉拌匀。(二)煮汤(三)装碗 三、想想练练 1、外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。 2、
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