DB36_T 1670-2022 峡江水牛-标准.pdfVIP

ICS 65.020.30 CCS B 45 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/ T 1670—2022 峡江水牛 Xiajiang Buffalo 2023-05-01实施 2022-10-25发布 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1670—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、峡江县农业农村发展促进中心、峡江县桐林 乡政务服务中心、峡江县巴邱镇政务服务中心、江西宝丰牧业有限公司。 本文件主要起草人：霍俊宏、占今舜、孔晟、汪卫平、钟小军、曾云珍、胡厚平、陈国勇、谢冬生、 刘莹、袁传虎、方杰、龙俊、陈志富、毛艳宝。 II DB36/T 1670—2022 峡江水牛 1 范围 本文件界定了峡江水牛的产地与分布，规定了峡江水牛的品种特点、体型外貌、体重和体尺、生产 性能，以及种质评定要求。 本文件适用于峡江水牛的品种鉴定、选育和种质评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB/T 19477 畜禽屠宰操作规程牛 NY/T 2660 肉牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种特征 体型中等，结构紧凑，骨骼粗壮，肌肉发达，耐粗饲、适应性强和抗逆性强。峡江水牛外貌特征图 片见附录A。 5 产地与分布 峡江水牛的中心产区为吉安市峡江县，主要分布于吉安市的吉安县、吉水县、永丰县、新干县、遂 川县、抚州市的乐安县、宜春市的丰城市、樟树市以及新余市的渝水区等地。 6 体型外貌 6.1 被毛 全身为贴身短毛，局部有卷毛，呈黑色、灰黑和灰白色。 6.2 头部 1 DB36/T 1670—2022 头部窄长，头大小适中，鼻宽眼突，两角长而粗稍向外上弯，角根粗而方。眼与下唇有白花点，耳 较小而长，耳内有白长毛。成年种公牛颈粗而短，昂头挺胸，雄性特征明显；母牛角较细条，并向内上 弯，颈略狭长，头面清秀，前、中、后发育匀称。 6.3 颈部 颈部有白花纹。公牛颈部较粗短，母牛较细圆。 6.4 躯干部