鲍鱼粥的做法 鲍鱼的4种做法.docxVIP

鲍鱼粥的做法 [鲍鱼的4种做法] 鲍鱼是中国传统的珍贵食材，四大海味之首，素有一口鲍鱼一口金之说，那么大家知道鲍鱼怎么做好吃吗?今日，我为大家整理了鲍鱼的做法，盼望大家喜爱!   蒜蓉粉丝蒸鲍鱼  材料: 鲍鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、香葱末、红椒末  做法:  1.粉丝剪短，放温水里泡软;  2.将鲍鱼冲洗洁净，再用小牙刷把壳刷洁净;用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗洁净;在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉不被切断;  3.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放入切好的鲍鱼肉;  4.将大蒜挤成蒜泥;  5.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀;  6.把蒜泥匀称的浇在鲍鱼上;  7.进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟;  8.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。  清蒸鲍鱼  材料: 鲍鱼、盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油  做法:  1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开;  2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片;