农产品质量追溯总体解决方案.pptxVIP

农产品质量追溯总体解决方案1 一、建设目标建立全流通追溯信息链实现全程肉菜信息监控建设信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的肉菜追溯体系；通过建设和改造，确保各种养殖基地、屠宰企业、批发市场、农贸市场、产销对接企业、连锁超市、团体消费单位符合肉菜追溯体系标准；肉类实现屠宰、分割、批发、配送、零售各环节的流通信息监控，并逐步推广至生猪生产环节；。蔬菜实现入场、检测、批发、配送、零售各环节的流通信息监控。提高全市肉菜追溯覆盖率建设覆盖外埠肉备案中心、种养殖基地、生猪屠宰企业、蔬菜批发市场、标准化菜市场、大型连锁超市、团体采购单位、产销对接企业的肉菜流通追溯体系，实现肉类蔬菜各流通环节信息全程可追溯。 建设思路依据一套规范遵循八个标准落实”五统一”建设一个平台八个配套标准一、《肉类流通追溯基本要求》二、《蔬菜流通追溯基本要求》三、《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》四、《肉类蔬菜流通追溯体系平台技术要求》五、《肉类蔬菜流通追溯体系信息处理要求》六、《肉类蔬菜流通追溯体系感知技术要求》七、《肉类蔬菜流通追溯体系传输技术要求》八、《肉类蔬菜流通追溯体系专用术语标准》统一指标体系统一数据接口统一传输格式统一编码规则统一追溯规程肉类蔬菜生猪产地证明蔬菜产地证明屠宰企业批发市场源头源头对接对接录入追溯信息优化两个流程实现全面追溯严格控制源头 总体框架 应用支撑平台传感器用户应用支撑平台应用系统基 础 软 硬 件 设 施智 能 传 感 系 统 中间件适配层业 务 基 础 平 台企业服务框架通用业务构件库通用技术构件库基础服务框架建模开发部署测试运行管理监控优化运行管理平台集成开发平台构件开发管理智能表单工具测试调试工具协同开发管理系统运行监控系统运行维护业务日志分析系统异常处理流程管理系统内容管理系统地理信息系统视频监控系统数 据 传 输 系 统交易磅秤电子秤IC卡屠宰企业区县商委市级商委商务部流通企业农业局移动监管磅秤 二、肉菜追溯业务流程流通环节生产环节屠宰场批发市场/配送企业农贸市场/超市/团体单位种植/养殖基地肉类流通追溯业务分析蔬菜流通追溯业务业务 追溯数据采集流程 三、系统功能——城市追溯管理平台流通节点备案管理经营者主体备案管理IC卡管理栏目定制通知公告统计分析屠宰统计价格统计智能换肤橙色皮肤蓝色皮肤个性化工作窗口 城市追溯管理平台 城市追溯管理平台锁定源头出现应急事件视频查证流向追踪养殖屠宰批发零售养殖屠宰批发零售信息追溯追踪流向第一时间明确事件产生范围快速应急处置肉菜召回责任追究 城市追溯管理平台分区设计政务公开便民服务屠宰加工肉菜流通栏目内容服务大厅召回公告政策法规放心地图放心知识在线培训网站功能追溯查询企业查询 城市追溯管理平台补偿机制设计接口数据传输设计 城市追溯管理平台扫描商品编码查询商品信息。追溯编码查询商品信息。 屠宰厂（场）追溯子系统流程 批发市场追溯子系统 流通服务卡与市场结算卡合一市场方管理资金池资金市场内封闭运行市场方建立结算中心市场方管理交易信息流通服务卡与银行卡合一无资金池资金银行体系运行依托银行结算体系银行管理交易信息圈存圈提模式自助交易模式电子结算解决方案 批发商采购商电子结算解决方案 农贸市场追溯子系统农贸市场 超市追溯子系统超市 团体采购单位追溯子系统团体采购单位学校酒店医院 产销对接企业追溯子系统 肉类配送中心追溯子系统配送中心集中配送 四、肉菜建设及管理的重点、难点23地域分布广、节点类型多、分散业务流程复杂（9大业态、30多个软件系统、2个支撑系统）管理困难（多名管理员、万名终端设备使用人员、流动率大）设备损坏率高（电子秤、查询机等使用环境差）链条合成困难（用追溯卡传递追溯信息，人为因素大、跨区域链条合成困难）追溯电子秤使用率有待提高（操作复杂、影响利益）扩大追溯系统使用面成本代价高（菜场1/3不到、团购、配送少，建设、维护成本高） 地域分布广、节点类型多、分散24 业务流程复杂（9大业态+30个软件系统）25人员派驻有经验的项目建设和维护人员进行流程简化比如：菜市场系统能做到一键发秤、换秤 管理困难（人员流动率大、文化程度低）26一个节点1名上万名终端设备使用人员培训 管理困难（专业的技能和技术）27具有专业技术人员进行实施和维护 设备损坏率高28 设备损坏率高（大量的备件库）29 设备损坏率高30 链条合成困难31生猪基地蔬菜基地豆类加工企业猪肉专卖店超市团体消费单位蔬批市场屠宰厂肉批市场零售市场配送企业 解决链条合成困难-建立统一备案中心32 解决链条合成困难-远程存储33 提高追溯电子秤使用率—倒逼机制34 提高追溯追溯系统使用率—胖客户端机制35 提高追溯追溯系统使用率36共享共治 扩大追溯系统使用面成本代价高，如何降低成本？形成规模效应37责任主体 方案十大特色