动物检疫的作用及检测方法.docxVIP

动物检疫的作用及检测方法 产品安全向农村出口 动物检疫是确保动物产品质量安全的重要方法。它不仅是保证动物产品安全并向食物出口的，也是确保人类健康的先决条件。因此, 动物检疫工作是否严格、是否符合国家的相关规定, 是动物检疫工作需要遵守的标准。 一、 动物检验的问题 (一) 对动物检疫工作的意义 目前, 我国关于动物检疫方面的法律法规不够健全, 正是由于缺少相关明文规定的限制, 使很多不具备专业技能的人参与到了动物检疫工作中, 这就导致动物检疫工作队伍长期以来个人的专业技术不达标、个人的专业素质普遍偏低。因而, 在实际的动物检疫工作中, 很难发现动物检疫过程中所存在的问题, 加上没有相关法律进行约束, 导致很多地方的动物检疫部门形同虚设, 没有发挥动物检疫工作的真正作用。这些现象的存在, 严重制约了动物检疫工作的开展。 (二) 实施动物检疫缺乏统一协调机制 我国法律虽然颁布了很多关于动物检疫问题的条例, 但是其中有两点原因使其无法发挥应有的法律效果:第一, 关于动物检疫的职能方面, 我国法律虽然规定了由地方政府负责, 但是, 动物检疫的环节是非常复杂的, 需要所有相关部门的全力配合, 单纯靠政府本身是无法完全承担检疫职责的;第二, 关于动物检疫的责任方面, 由于我国关于动物检疫方面的法律条规缺乏针对性, 虽然规定上是多个部门协调完成, 但是, 在实际的检疫工作中, 由于责任主体不明确, 导致各部门互相推脱, 致使动物检疫工作开展的难度非常大, 并且一旦出现问题, 各部门就会推卸责任。因此, 由于各部门之间缺少必要的协调性, 导致动物检疫工作开展难度大, 且责任无法落实。 (三) 动物食品检疫问题 在动物的饲养方面, 能够有效开展动物检疫工作的对象是专业的养殖人群, 但是, 很多农村甚至山区散养户的存在, 给动物检疫工作带来了困难和挑战, 无法针对其开展一一的检疫工作, 这就导致动物食品的安全性存在着不确定因素。在动物的屠宰方面, 虽然我国出台了关于动物屠宰方面的法律法规, 但在具体的落实方面, 还是存在很多困扰因素, 比如养殖户和商贩之间因为利益的共同趋势, 往往忽视法律的规定, 进而避过各项检疫工作, 这也使检疫工作浮于表面, 没有起到应有的作用。 (四) 动物食品的安全性要求 近几年, 动物疾病的传播严重的威胁到人类的生命及健康, 给人们的日常生活带来恐慌, 导致人们对动物食品的安全性要求也越来越高。但是, 原有的动物检疫设备和检疫技术都过于落后, 同时缺乏必要的检疫环境以及专业技术人员, 这就导致动物检疫工作无法系统的且科学的对动物以及动物食品开展工作, 这样的检疫结果的权威性也值得推敲。 二、 解决动物检验问题的对策 (一) 提高动物检疫人员的整体素质 提高动物检疫人员的整体专业素质, 是保证动物食品安全的根本, 这就要求做到以下四点:第一, 完善有关动物检疫人员上岗资格的规定, 严格把关上岗人员的专业技能要求, 必须符合相关要求规定并具备一定专业技术的人员, 才能从事动物检疫工作;第二, 制定完善的管理制度和考核制度, 规范检疫人员的工作程序, 从而使每个检疫岗位上的工作人员都能尽职尽责的完成好本职工作;第三, 加强对动物检疫工作人员的培训力度, 全面提升检疫工作人员的专业知识水平, 同时, 与各高校的相关专业合作, 保证检疫人员队伍的整体素质;第四, 全面提升检疫工作人员的职业道德素质, 使检疫工作人员对检疫工作本身有着正确的认识, 并承担起检疫工作的责任。 (二) 各防疫机构密切合作，落实各自责任 这就要求做到以下两点:第一, 完善相关法律条款的规定, 明确各相关部门的职能;第二, 落实各部门的责任范围, 加强各相关部门的联合。 (三) 加强饲养户的宣传,提高饲养户的提高意识 要想加强对饲养者和屠宰者的检疫管理工作, 提高其检疫意识, 就需要做到以下二点:第一, 针对乡镇散养户开展广泛且深入的动物检疫工作, 做好相关的宣传工作, 使饲养户意识到动物疾病的发生所导致的严重后果, 从而意识到动物检疫的重要性, 使其自觉地参与到动物检疫的工作中, 这样不仅能使检疫工作人员顺利的开展工作, 而且还可以使检疫工作做到不留任何隐患;第二, 加大对屠宰者的管理力度, 落实定点屠宰工作, 并严格把关动物食品的流通, 从而规范屠宰行为, 同时, 做好关于屠宰动物检疫结果的记录并存档, 加大执法力度, 从根本上保证屠宰行业行为的规范性。 (四) 检疫设备与技术 要想从根源上保证检疫工作的权威性, 就必须及时更新检疫设备, 学习最新的检疫技术。这就要求相关部门要做好对各检疫站的监督工作, 加大对各检疫站的支持力度, 使其能够及时掌握关于检疫工作方面的最新信息。