网络营销课程整体教学设计.docx

1 / 10 网络营销课程整体教学设计 《冷链物流运营实务》 课程整体教学设计 (2011~ 2012学年第1 学期) 课程名称： 冷链物流运营实务 所属系部： 管理工程系 制定人： 朱晓娜 合作人： 经管教研室 制定时间： 2011.9 烟台工程职业技术学院 2 / 10 网络营销课程整体教学设计 课程整体教学设计 一、课程基本信息 课程名称： 课程名称：冷链物流运营实务 课程代码： 授课时间：第 1 学期 课程类型： 物流管理专业 专业核心课程 先修课程: 市场营销、计算机应用基础 学时： 授课对象：物流管理 10301 后续课程:专业认知实习、顶岗实习 学分： 二、课程目标设计 总体目标： 通过该课程的学习， 重点培养学生对于冷链物流的理解能力、 冷链技术的运 用能力、 冷链物流实施与设备的使用能力， 提升学生对冷链物流运营和管理水平 的实践技能。 能力目标： 能够熟练掌握冷链设施与设备， 系统、 全面的分析在不同运输方式下使用不 同冷藏方式、不同操作流程的能力； 能够针对不同的低温冷冻品，分析使用最适宜冷冻技术的能力； 能够熟练掌握对于肉类、水产品、果蔬、冷饮、奶业和速冻品这六大行业的 市场