食品生产经营日常监督管理—食品标识管理规定.pptx

食品标识的主要内容和形式 《食品标准与法规》 目录Contents概述1食品标识的主要内容2食品标识的形式3 34请输入您的文字对实际情况进行说明 食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。一、概述 34 食品或者其包装上应当附加标识，食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。 食品名称：名称应当表明食品的真实属性，并符合国家标准、行业标准。 食品产地：食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。 生产者的名称、地址和联系方式：生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址。分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。二、食品标识的主要内容 34请输入您的文字对实际情况进行说明二、食品标识的主要内容 食品的生产日期、保质期：日期的标注方法应当符合国家标准规定或者采用年、月、日表示。乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 成分和配料清单：配料清单中各种配料应当按照生产加工食品时加入量的递减顺序进行标注，在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称;使用其他食品