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酒吧培训心得体会酒吧培训心得体会1 一、先明确什么叫做酒吧管理者 通过他人来完成任务，到达目标的人叫做酒吧管理者，酒吧工作心得。（场所给予我们资源、设备设施，利用这些资源，充分的发挥，有效的督导，创造想要的业绩，这就是一个酒吧管理者的责任。） 二、使员工明白、清楚工作内容 做什么--让你下属清楚他的工作该是做哪些事。 谁来做--给下属分工清楚、防止扯皮现象，责任界限非常重要，大家都有责任，就等于大家都没有责任，责任越具体，人的潜力发挥就越充分，耍滑头的人少。用真劲空间大。 怎样做--让下属清楚完成这项工作，先做什么，再做什么，工作标准，有序的进行，怎样做就是让下属明白工作程序化。 什么时间一一什么时间做、什么时间完成。 什么地点一一让下属明白他的岗位，这就是我们订岗的道理，防止员工窜岗，跑来跑去的现象。 为什么要这样做--让下属明白应该做些什么、什么不必做、哪些绝不能做，屡次重述，让下属明白做到什么程度是优秀的，定个标准，按标准为考核依据，评价员工，心得体会酒吧工作心得。 三、把平庸的下属鼓励成超人，充分调发动工的积极性： 领导者的真诚与关心就是对员工最大的鞭策，光用薪水是留不住好员工的，我们还需要“迎合〃人性的需求，为员工创造健康、积极的工作气氛。让我们员工感受到来自工作中的乐趣。俗话说：“水不激不跃，人不激不奋。〃 怎样让员工有积极性： 1、让他知道他在你心中的地位和在这个酒吧的重要性： 其实感到自己被别人需要，对任何一个人来说都是一种莫大的鼓舞，作为管理者想要鼓起边员工的斗志，就不要忘记告诉他“你对我，对我们酒吧都很重要。〃当员工把“我很重要〃变成一种习惯时，我们的鼓励管理就成功。 2、不可轻视别的人思想和做法： 作为管理层你轻慢的态度，将会使你的帮手最终变成对手。一个人的能力对公司利益来说是短暂的，如果每个管理人员都注意培养下属员工的工作能力和积极性形成一种企业文化，这对公司利益来说那么是长久的。 3、在我们的团队中，时时刻刻养成一种喝彩的文化： 作为管理者，要为工作出色的员工进行表扬、表彰，让同事们为他们喝彩，这不仅有利于培养良好的团队协作精神，更有利于创造相互欣赏的学习气氛。 四、对下属奖惩清楚、知人善任： 酒吧有各种各样性格的人，聪明的管理者对待不同的人懂得采取不同的策略。只有这样才会使各种人都满意，都愿意为你效力。使用一刀切方法对付所有的人，肯定是行不通的，世上没有绝对蠢材，有的只是没有把自己放在更好的适合发挥自己才能的位置，找对人做对事。 领导用人需要雅量： 作为管理者在你用人的时候，不是看谁跟你有过节，谁跟你关系最好，而是看谁最有能力，谁才是你最需要的人才。能为你提出意见的、能对你说“不〃，指出过错，就能够防止失误，这实在是件喜事。 十个指头有长短、荷花出水有上下： 作为管理者，不能一叶障目，厚此厚彼，而应因人而异，最大限度地激发他们的潜能。组织内部，各种类型的员工都会有。 赏与罚清楚，是一切管理者的根本原那么： 赏与罚是管人的两把利剑，是领导者统御部属，使用人才的重要手段，一定要正确使用赏罚，切莫随心所欲、无原那么行事。 酒吧培训心得体会2一、酒吧经营管理中一定要懂得放权 做酒吧要懂得放权：上头交代的事情总是完不成或拖拉;下属总在找各种借口；这并不是下属的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因为你不懂得放权，什么事情不管巨细亲自过问的结果。懂得放权，一旦放权就一定要随时紧紧地盯住，给你下属一个空间这是最重要的。一味的服从这是最没有创造力和危险的事情，毕竟酒吧不是军队，酒吧就是强调人性化的管理。这样你即轻松，又能做好酒吧。 二、经营酒吧最怕股东变成多头马车 酒吧就怕股东插手经营上的事情，不插手还好，一但插手是很危险的。股东都是管理者，谁都插手管事情。员工不知道该听谁的。最后酒吧经营就出现了多头马车。没有人能够承当起责任;你怪我，我怪他，相互推诿，上层怪中层，中层怪下层，下层怪上层;因为是自己的酒吧于是想怎样就怎样，最终因为决策上的失误而影响了全局。有句话说的好：“士兵千口，主帅一人〃，只有责任明确了，什么困难都可以解决。不过，很多酒吧的老板是不见棺材不掉泪的。 三、经营中不能缺少自己的文化特色 不管是什么样风格的酒吧，文化气氛是最重要的。什么是文化?“文化就是群体生存的方式〃。不要把文化说的很高深莫测，所谓的历史就是人类生存的时间，所谓的传统就是生存的一种模式。只有那些吃饱没有事情干的文化人才把所谓文化说的这么高深，开酒吧是做生意不是研究历史文化。酒吧也该制定自己的生存方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音乐靠你能吸引客人的亮点、靠的是效劳、靠的是理念、靠的是创新、靠的是品牌推广等，这就是你的文化。 四、酒吧的效劳流程应该细致和标准 每一项工作的流程是不是做到完美细致，而且还不断的提高创新，这才是最