糖尿病饮食管理.pptx

糖尿病饮食治疗- ---病人教育篇2023/3/121第1页 饮食运动药品监测教育2023/3/122第2页 糖尿病饮食治疗内容饮食治疗目标与标准平衡膳食饮食误区饮食治疗好措施糖尿病饮食治疗2023/3/123第3页 饮食治疗目标减轻胰岛负担，使血糖、血脂、血压接近正常控制病情，延缓和避免并发症发生合理控制热能，维持或接近抱负体重保持良好营养状态，确保小朋友和青少年正常生长发育与成年患者维持正常生活糖尿病饮食治疗2023/3/124第4页 糖尿病饮食治疗标准合理控制总热能，热能摄入量以达成或维持抱负体重为宜平衡膳食：选择多样化、营养合理食物多饮水、限制饮酒、戒烟坚持少食多餐、定期定量进餐糖尿病饮食治疗2023/3/125第5页 摄入热能计算性别年纪身高劳动强度身体情况2023/3/126第6页 摄入与消耗平衡体重维持：抱负体重±10%2023/3/127第7页 抱负体重（KG）=身高（CM）—105 体质指数（BMI）=体重（KG）/身高2（M2） 正常 18.5~23.9 超重 24.0~27.9 肥胖 28 腰围 正常:男性85CM 女性80CM抱负体重概念2023/3/128第8页 热能是生命动力55% 17%28%碳水化合物蛋白质脂肪热能：是由食物中三大产热营养素在体内通过度解代谢所释放出来糖尿病饮食治疗2023/3/129第9页 中国居民平衡膳食宝塔 油脂类 25克（0.5两） 　奶类与奶制品　100克（半瓶） 豆类及豆制品　50克（1两） 畜禽肉类　50-100克（1两-2两）鱼虾类　50克（1两） 蛋类　25-50克（0.5两至1两） 蔬菜类　400-500克（8两至1斤） 水果类 100克-200克（2两-4两） 谷类　300-500克（6两至1斤） 2023/3/1210第10页 碳水化合物在总能量控制前提下，合适提升碳水化合物摄入量不但可改善糖耐量、减少胆固醇与甘油三酯，还可提升周围组织对胰岛素敏感性2023/3/1211第11页 碳水化合物选择对糖尿病患者来说，要尽可能选择GI值低食品，以避免餐后高血糖应以谷类食物为主，故宜选用粗粮、杂粮，全麦面包较佳2023/3/1212第12页 脂肪糖尿病患者对脂肪日需要量为0.6~1.0g／kg占总能量较适合百分比为20％~25％烹调食油与多种食品中所含脂肪均应计算在内胆固醇摄入不大于300mg/日2023/3/1213第13页 脂肪起源动物油：猪、牛、羊、鱼等植物油：菜籽、大豆、葵花籽等坚硬果：花生、腰果、核桃等2023/3/1214第14页 花生米或开心果15克散步30分钟2023/3/1215第15页 蛋白质每日蛋白质需要量为1.0g~1.5／kg约占总能量15~20％其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量40％~50％大豆类制品也需限量2023/3/1216第16页 提醒长期高蛋白饮食对糖尿病患者并无益处，尤其对已患糖尿病肾病患者，对病情发展有不利作用2023/3/1217第17页 吃水果血糖控制良好饥饿感不显著两餐之间或运动前扣对应主食尽可能选用新鲜、低糖水果2023/3/1218第18页 食物纤维膳食纤维也是多糖，不过不能被消化吸取，因此不产生很多热量，容易产生饱腹感延缓小肠对糖、脂肪吸取，有助于降糖、降脂预防肠道内有害物质形成，预防结肠癌润肠通便，治疗便秘每日膳食纤维摄入量：25-30g糖尿病饮食治疗2023/3/1219第19页 限制饮酒限制饮酒酒精产热7Kcal,并给肝脏带来负担假如无法避免，也尽可能不饮白酒，而选用酒精浓度低啤酒或干红/白记入总热量 1份标准量酒＝10克酒精=285ml啤酒＝275ml 生啤=100ml红酒＝30ml白酒糖尿病饮食治疗2023/3/1220第20页 饮食误区xt只能吃粗粮不能吃细粮血糖高就是吃糖引发水果不能吃不吃糖，但能够多吃些蜂蜜糖尿病饮食治疗2023/3/1221第21页 饮食治疗好措施少许多餐：可减少单次进餐对胰腺负担，有助于血糖控制提议每日确保最少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，能够预防低血糖发生定期定量定餐，与药品作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大不要由于血糖数值，随意变化饮食量糖尿病饮食治疗2023/3/1222第22页 饮食治疗好措施以个人饮食习惯为基础，结合病情、年纪、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等情况与专科医师或护士与营养师共同制定营养计划，循序渐进达成抱负状态糖尿病饮食治疗2023/3/1223第23页