【中小学】五上五下第2课时 节日美食我学做课件公开课教案教学设计课件.pptxVIP

年 级： 小学五年级 册 数：下册 教材版本： 自主开发 主讲教师：xx丽 工作单位：xxxxxxxx第二小学 课 题：《节日美食我学做》 图片来源于网络 本节课中学生学习、开展的家务劳 动，请在家长指导下进行，确保安全。 图片来源于网络 图片来源于网络 上元竹枝词 [清] 符曾 桂花香馅裹胡桃， 江米如珠井水淘。 见说马家滴粉好， 试灯风里卖元宵。 你知道这首 诗里面讲的美食 是什么吗？ 图片来源于网络 相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵” ，长年幽于宫中， 思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎 称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法 是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆 ，并由全 体臣民张灯供奉。武帝准奏， “元宵姑娘”终于见到家人。 图片来源于网络 图片来源于网络 制作汤圆的主要食材 图片来源于网络 糯米粉 紫薯 温水 白糖 以上工具，请在家长指导下规范使用，确保安全。 制作汤圆的工具 大碗 图片来源于网络 削皮刀 电磁炉 蒸架 筷子 小碗 汤勺 砧板 碟子 勺子 锅 使用削皮刀时，请在家长指导下规范使用，确保安全。 4.紫薯泥搓成小丸 1.清洗紫薯，削皮 3.紫薯压成泥 2.蒸紫薯 2.面团搓成长条, 分成均匀面剂 1.温水和面， 揉成光滑的面团 3.面剂搓成圆球 1.糯米球按压成 “小