典型产品的分离纯化工艺—药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定（药物分离纯化课件）.pptx

药物分离与纯化技术课程 典型产品的分离纯化工艺--药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定 药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定—典型产品的分离纯化工艺大纲1.实验目的2.实验原理3.实验方法及步骤4.注意事项5.结果与分析 药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定—典型产品的分离纯化工艺（一）实验目的1、了解多糖的性质及其常用的提取方法2、掌握水煮醇沉法提取分离小根蒜多糖的操作方法3、掌握苯酚硫酸法测定小根蒜多糖含量的方法 药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定—典型产品的分离纯化工艺（二）实验原理 多糖是由单糖聚合形成的一类天然高分子化合物，它是维持生命机体正常运转的基本物质之一。现已发现的多糖化合物有数百种，广泛分布于植物、动物和微生物中。 糖类生物化学的形成与发展，在分子生物学范畴远远落后于蛋白质和核酸，但它作为有机化学开展的研究，甚至比核酸和蛋白质还要早。 药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定—典型产品的分离纯化工艺（二）实验原理研究多糖的结构和活性，首先要对多糖进行提取分离和纯化。多糖的种类繁多，对于不同的目标物，其提取方法也不同。提取多糖的原料通常是先用丙酮、乙醚或乙醇进行预处理，以除去原料中的脂类物质。多糖 药食两用植物小根蒜多糖的提取及其糖含量测定—典型产品的分离纯化工艺（二）实验原理常用的多糖提取方法有： 热水浸提法；