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受 控 受控状态：文件号： 卫生质食品量厂 手册 （第一版） 序 号： 持有者: 2003 年月 1 日发布 2003 年月 1 日实施谢谢阅读 批准令 提供安全、卫生的食品是我们的服务社会的宗旨。为保证出口食品谢谢阅 读 的安全、卫生，我们依据《中华人民共和国食品卫生法》、国家出入境谢谢阅 读 检验检疫局颁布的《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》《出口感谢阅 读 食品生产企业卫生要求》，自 2003 年 11 月开始编写此《质量手册》,以精品文 档放心下载 确定本企业的卫生质量保证体系的组织机构、职责和对各卫生质量要素谢谢阅 读 的控制要求，现予批准发布，从 2003 年 12 月 1 日起实施。精品文档放心下载 本厂所有部门和全体员工必须严格遵守《质量手册》中的有关规定精品文 档放心下载 与要求，共同努力，为实现本厂的质量方针和质量目标而奋斗！感谢阅读 总经理： 2003 年 12 月 1 日 - 1 - 文件号： A01—2003 卫生质量手册 版次：1 章节号:0。0 目 录 第 1 页 共 1 页 0 。 0 目 录 —-——————-—————-——--——-—-————2 0 。 1 前 言 -———--———-——-—--—————-————————--—--—-———3 精品文档放心下载 0.2 修 改 记 录 -——-——--———--—--—-——-—-————————-—--—-—————--4 谢谢阅读 0. 3 手 册 的 管 理 ——-—-——-————-———-——————-—-——-———--5 精品文档放心下 载 0。4 企业概况--———--——————-———-————--———-—6 感谢阅读 0.5 术 语 和 简 称 —--—————--—-—-—-———-—————————- —-——-—7 谢谢阅读 1.0 卫生质量方针与职责--———————-—-—-—--—————--——--—-8 精 品文档放心下载 2 。 0 组 织 机 构 与 职 责 —-—————-——-———-————--—-——--—-—— ——-—--—9 感谢阅读 3 。 0 生 产 、 检 验 人 员 的 管 理 --—-—--—-——————--—-——-——— —-——————12感谢阅读 4 。 0 环 境 卫 生 要 求 —-—————-——-———-———-—--——--——— ———-13感谢阅读 5 。 0 车 间 及 设 施 卫 生 的 要 求 ——-——-———--—--————-——-—— —-—-—-——-14精品文档放心下载 6.0 原料、辅料卫生质量控制—--———--——-————-———-——-——--15精 品文档放心下载 7.0 生