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餐饮业简单消防安全制度
1. 背景
在餐饮业内，火灾事故时有发生。为确保消费者和员工的生命安全以及保护物业，制定一份简单消防安全制度势在必行。
2. 文件适用范围
本文件适用于所有餐饮企业、门店及员工。
3. 消防安全制度
3.1 消防设备
每个餐厅应该配备至少两个灭火器，并且需要定期检查灭火器，确保其应用日期不过期且操作正常。
每家餐厅需要安装可自动生成水雾的防火系统，当高温发生时自动触发。
3.2 餐饮设施
餐厅内不得使用易燃液体或者易燃气体，如汽油、液化气等。
将烤箱等加热设备放在空旷地带，避免其接触可燃物。
严格控制明火使用，以免对房屋及周边环境造成燃烧、爆炸等事故。
建议使用电吹风将火烧的部分吹灭，如煮开水后将火关掉。
3.3 员工培训
所有员工都应该接受培训，学习如何处理火灾的常用方法。
灭火器的正确使用方法、疏散逃生的步骤、烤箱的保养及使用都应在培训中讲解。
4. 建议
每天营业前，应该对消防设施进行检查，以防有任何设备出现问题，而在重要节日前，还应该对设备进行一次维护保养。
店铺应该定期召开员工会议，以让员工对消防知识更加了解。
5. 总结
在餐饮业中，消防安全至关重要。通过制定此简单消防安全制度，可以降低火灾发生概率，保护员工和消费者的生命财产安全。
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