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初级家政服务员基本技能 具备以下条件之一者方可申报初级HYPERLINK ”http：///家政服务员等级鉴定 　　1、经本职业正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。 　　2、在本职业连续工作半年以上. 　　初级家政服务员应具备的基本能力(专业能力要求见下文）： 　　一、烹饪技能要求： 　　1。能运用蒸、煮、烙技法分别制作2种主食 　　2、能清洁、使用燃气灶具、高压锅、电饭褒、冰箱和微波炉 　　3、能购买烹饪原料和食品 　　4。能选、削、择、洗常见蔬菜 　　5.能将烹饪原料加工成丁、片、块、段、条、丝或茸状 　　6.能配制如肉片炒扁豆、炖排骨等常见菜肴 　　7.能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作2种菜肴 　　二、家居保洁能力要求： 　　1.能清扫、擦拭、清洁地面 　　2。能清扫墙壁灰尘 　　3.能清洁卧室、书房、起居室 　　4。能清洁厨房、卫生间及其附属设施 　　5。能擦拭、清洁家具、门窗和玻璃 　　6。能擦拭灯具 　　三、衣物洗涤技能要求 　　1。能识别衣物洗涤标识 　　2.能依据衣物的质地选用洗涤剂 　　3.能用手工洗涤常见衣物 　　4.能用洗衣机洗涤常见衣物 　　5。能晾晒常见衣物 　　6。能清洁鞋帽 　　7。能折叠常见衣物 　　8。能分类摆放常见衣物