柑橘甜型酒加工技术规程标准文本.pdfVIP

柑橘甜型酒加工技术规程 1 范围 本文件规定了柑橘甜型酒的术语和定义、原辅料要求、人员、设备、设施和空间环境卫生管理、加 工工艺、标签、标志与包装、运输、贮藏及记录。 本文件适用于柑橘甜型酒的生产加工和质量管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12696 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范 GB/T 12947 鲜柑橘 GB