DB37T 4349—2021重要产品追溯产品目录　食用农产品.docxVIP

ICS 03.120.01 CCS A 00 37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 4349—2021 重要产品追溯产品目录 食用农产品 Directory for important products traceability—Edible agricultural products 2021 - 03 - 11 发布 2021 - 04 - 11 实施 山东省市场监督管理局 发 布 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 目录确定的基本原则 1 5 食用农产品追溯产品目录 1 参考文献 6 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分： 标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省商务厅提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：山东省标准化研究院、浪潮软件股份有限公司。 本文件主要起草人： 王玎、王亚楠、吴业虎、吴菁、朱承鑫、陈通、梁厚广。 重要产品追溯产品目录 食用农产品 1 范围 本文件规定了食用农产品追溯产品目录确定的基本原则及食用农产品追溯产品目录。 本文件适用于食用农产品供应链上各组织实施追溯产品的选择、管理，也为监管部门或第三方追溯 服务提供方重点追溯的食用农产品品类的管理提供参考。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用农产品 edible agricultural products 通过种植、养殖（屠宰） 、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。 [来源：GB/T 29372—2012，3.1，有修改] 3.2 追溯 traceablity 通过记录和标识，追踪和溯源客体的历史、应用情况或所处位置的活动。 注： 追溯包括追踪和溯源。 [来源：GB/T 38115—2019，2.2] 4 目录确定的基本原则 应根据追溯体系建设情况，对食用农产品追溯产品目录实施动态管理。追溯产品目录包括重点追溯 产品和鼓励追溯产品。重点追溯产品的确定主要遵循下列原则： —— 国家及山东地方法律法规相关文件中规定的应建立追溯的产品品类； ——纳入山东省重要产品追溯体系建设试点示范的产品； ——地方优势特色产品； ——对人身和生产安全较为重要，易出现质量安全问题及其后果影响较大的产品； ——其他有必要重点追溯的产品。 5 食用农产品追溯产品目录 食用农产品追溯产品目录见表1。 表1 食用农产品追溯产品目录 品类 编码 食用农产 品品类 类别 编码 类别名称 品种明细 重点追溯 产品 鼓励追溯 产品 01 谷物 0101 稻类 稻谷 ★ 紫米、 黑米等 ★ 0102 麦类 小麦 ★ 大麦、燕麦、黑麦、 小黑麦等 ★ 0103 旱粮类 玉米 ★ 高梁、粟、稷、薏仁、荞麦等 ★ 0104 杂粮类 绿豆、赤豆、小扁豆、鹰嘴豆、羽扇豆等 ★ 02 油料 0201 小型油籽类 油菜籽、芝麻、亚麻籽、芥菜籽等 ★ 0202 中型油籽类 棉籽 ★ 0203 大型油籽类 大豆、花生仁 ★ 葵花籽、油茶籽、油橄榄果等 ★ 03 蔬菜 0301 鳞茎类 大蒜、葱、洋葱、韭菜 ★ 薤、青蒜、蒜薹、韭葱、 百合等 ★ 0302 芸薹属类 结球甘蓝、花椰菜、西兰花 ★ 抱子甘蓝、球茎甘蓝、赤球甘蓝、羽衣甘蓝、 皱叶甘蓝、 芥蓝、 菜薹、茎芥菜等 ★ 0303 叶菜类 芹菜、 大白菜 ★ 菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、 苋菜、蕹菜、茼蒿、叶用莴苣、结球莴苣、 苦苣、野苣、落葵、油麦菜、 叶芥菜、萝卜 叶、 芜菁叶、菊苣、芋头叶、茎用莴苣叶、 甘薯叶、小茴香、 球茎茴香等 ★ 0304 茄果类 辣椒、甜椒、番茄、樱桃番茄、 茄子 ★ 黄秋葵、酸浆等 ★ 0305 瓜类 黄瓜、丝瓜、西葫芦 ★ 节瓜、 苦瓜、线瓜、 瓠瓜、冬瓜、南瓜、笋 瓜等 ★ 0306 豆类 豇豆、菜豆、扁豆 ★ 蚕豆、豌豆、四棱豆、刀豆、 利马豆等 ★ 0307 茎类 芦笋 ★ 朝鲜蓟、大黄、茎用莴苣等 ★ 0308 根茎类和薯芋 类 姜、萝卜、胡萝卜、马铃薯、山药、芋头 ★ 根甜菜、根芹菜、根芥菜、辣根、芜菁、 桔 梗、甘薯、 牛蒡、木薯、葛、魔芋等 ★ 0309 水生蔬菜 水芹、莲藕 ★ 豆瓣菜、茭白、蒲菜、 菱角、芡实、莲子、 荸荠、慈姑等 ★ 表 1 食用农产品追溯产品目录（续） 品类编 码 食用农产品 品类 类别 编码 类别名称 品种明细 重点追溯 产品 鼓励追溯 产品 03