日中国民が刺身の受容性の比較.docxVIP

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2023-08-30 发布于河北
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题目：日中国民が刺身の受容性の比較　　要旨：近年、各国の経済や文化交流が深まりつつあるにつれて、人々は異なる食文化について新たな認識と思考を持つようになった。同時に、多くの人は生肉類を受け入れにくいという偏見を持っている。したがって、本文は中国の膾を例にとって、日本の刺身と比較して、両国の刺身の発展現状と成因などの検討を通じて、両国の生食文化の違いを分析して、また、我が国の人の刺身を食べるアドバイスを提供する。国内の生食文化がより健康化になる意見を提供する。より多くの人に生食に対する認識と理解を深めさせて、人類の食文化の多様化の発展を促したい。キーワード：膾；刺身；生肉類；生食文化；