小学食堂食品安全突发事件应急预案.docxVIP

第 PAGE 18 页 小学食堂食品安全突发事件应急预案 为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，特制定我校食品安全突发事件应急处理预案。 一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组： 组长： 副组长： 组员： 二、小组成员职责： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。 副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料（录像记录）。 组员：**负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 组员：**（负责组织学生）。**负责提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。 三、应急处理程序 如果发现学生出现呕吐、腹泻情况，值班中层领导及时通知班主任、安全管理员、食堂管理员并报告学校领导。 （一）对中毒者采取紧急处理 1.停止食用中毒食品； 2.采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验； 3.组织好对中毒人员进行救治； 4.及时将病人送医院进行治疗； 5.对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。 （二）对中毒食品控制处理 1.保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料、封存留样食品以便查找中毒原因。 2.为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。 3.经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。 （三）对相关用品采取相应的消毒处理。 1.封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。 2.对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。 3.对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。 （四）发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。 （五）善后及责任追究 1.善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。 2.责任追究属上级部门和司法机关管辖的，学校负责落实执行；属学校管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。 3.事件处理结束后，立即着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全员培训，并对学生进行情况通报和相关教育。 四、事故报告、处置联系电话： ** 小学校园反恐防暴应急预案 一、指导思想 为有效预防、及时控制和消除校园重大突发事件的危害，保障师生身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，全面提高应对恐怖和暴力能力，根据我校实际情况特制定本校园反恐防暴预案。 二、组织领导机构 1.校园反恐防暴领导小组。 2.领导小组工作职责 （1）负责抓好学校反恐防暴前期人力、技防、物资等相关准备工作； （2）负责组织日常安全保卫工作，抓好督查，确保各项预防措施落实到位。 （3）学校发生或接到突发事故报告后，要在第一时间赶赴现场，启动应急预案，指挥救援行动，并及时向公安、交警、卫生、消防等相关部门汇报和请求援助。 （4）学校发生突发事件或发现可疑人员、物品等情况时，负责按规定向上级和主管部门报告工作。 （5）学校发生突发事件后，负责处理突发事件善后工作。 三、工作原则 本着“先控制，后处置，救人第一，减少损失”的原则，果断处理，积极抢救。要在第一时间疏散现场师生离开危险区域，尽最大努力保护好学校贵重物品，维护现场秩序，做好事故现场保护，做好善后处理，并按规定及时向上级和主管部门汇报。 四、应急保障 1.小组办公室 小组办公室设在安全办公室。办公室要根据领导小组的指示，主要负责（1）抓好日常预防工作各项措施落实情况的督导检查；（2）突发事件发生时，迅速组织应急反应队伍；（3）突发事件发生时，做好向上级报告，请求有关部门援助等事宜；（4）突发事件发生后，抓好善后事宜。 2.后勤保障组 后勤保障组设在教育教学保障中心。后勤保障组要根据领导小组的具体安排，主要反恐防暴物资的购置、保管、发放，技防设备的安装、施工和日常维护，要在现有条件下，确保各项物资能满足应对各种突发事件的需要，各项技防设备运转正常。有关防暴器材要放置在教学楼大厅内，方便取用。 3.应急预备队 应急预备队主要由学校全体男教师组成。应急预备队要按照领导小组的安排，切实抓好思想教育，进行必要的训练，确保突发事件一旦发生，能拉的出去、冲得上